真空食品的保质期较长，且价格实惠，因此受到了广泛欢迎，但谈及真空食品的商用，SFE中国招商加盟展会了解到，大众则对此有着不同的看法与见解

有些人认为这应该明令禁止，而有些人则将其视为降低商品销售成本和最大化利润的一种方式。

餐厅使用真空食品吗

多数餐厅或多或少都会使用真空食品，高级餐厅也不例外。

但与大众认知有所不同的是，真空食品并非廉价的代名词，真空食品也有不同的等级，例如国外进口的西红柿罐头，其成本便会比普通西红柿贵约4倍，此类成本较为高昂的产品往往也仅用于高档餐厅。

此外，SFE中国招商加盟展会了解到海鲜等产品想要保鲜也是非常难的，而真空食品的优点便是保质期长，且鱼子酱与海鲜等产品只能靠真空方式保存，因此高档餐厅也会优先使用这类产品来为顾客提供高档食材。使用真空腌制保存的缺点是，食材的味道和质地也会相应发生变化。

不过目前，越来越多的高档餐厅都在努力减少腌制与真空产品的使用，开始与肉类批发商和农产品分销商合作，为顾客提供更加健康的新鲜食材了。

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