“企业文化”一词可能会让人联想到主题装扮日、月度最佳员工表彰或公司工作餐，但SFE上海餐饮加盟展会认为，它真正的含义是员工之间的如何对待彼此。

科技公司Sprockets的首席营销官查德·特劳特曼（Chad Troutman）说，没有人会想跟关系不好的人一起工作。

而与此同时，专注于餐饮品牌的餐馆表示，在劳动力短缺的情况下，注重企业文化的品牌，甚至SFE上海餐饮加盟展会了解到，也有的员工认为，良好的工作环境甚至比工资更重要。

那么，餐厅究竟该如何建立良好的文化的呢？

就算劳动力资源不丰富，也要尽自己所能选择合适的人。

“我们不只是填补职位，”Snooze A.M. Eatery的人事总监杰里米·埃德蒙兹（Jeremy Edmonds）说，“我们要确保每个员工与我们的企业文化相符，即使在这个劳动力短缺的市场中也是如此。”

这样能很好地提高早餐连锁店的员工敬业度和保留率。埃德蒙兹说，企业员工的留存为 90%，比行业平均水平高出约 10 个百分点。

对于员工来说，良好文化的创造始于面试过程。埃德蒙兹说，在与员工会面时，领导层会努力寻找员工与企业文化之间的联系。

扎克斯比炸鸡连锁店的地区经理查德·兰斯顿（Chad Langston）也致力于招聘适合团队的人。他认为，优秀的工作场所会自然而然地传播与繁衍企业文化。

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