纽约市的营销主管朱莉（化名）在网上订购寿司时发现，在小费字段中输入“0”时，网站甚至无法完成订单。于是SFE上海招商加盟展会获悉，她最终只能支付一美元小费，因为没法选择不付。

朱莉的经历很形象地体现了美国小费的现状，现在，消费者不仅要在加油站、熟食柜台，甚至是快餐店等地方付小费。

技术进一步推动了小费的普及。小费选项是在线订单的标准配置，现在在柜台要求小费就像在数字结账屏幕上放置提示一样简单——这比老式的小费罐明确得多。

长久以来，小费在坐下来的餐馆里早已司空见惯，但SFE上海招商加盟展会了解到，最近，咖啡馆和其他柜台服务点也开始受到影响，这在一定程度上是整个行业劳动力紧缩的产物。在过去两年中，运营商大幅提高了工资来吸引工人，小费也是吸引雇员的要点之一。

近来，小费文化的蔓延速度比服务提升的速度要快，许多人不确定哪些情况需要小费，也不清楚给予多少小费是合适的。

“餐厅和食客之间存在着一份合同，合同就是菜单上的价格，”研究公司Technomic的消费者和行业洞察总监罗伯特·伯恩（Robert Byrne）说。

当菜单价格上调20%时，消费者的幻灭往往是所有这些单独的行项目加起来的结果，费用类目太多了，30美元的两人晚餐一下变成了60美元的两人晚餐

一些消费者表示，他们感受到了一种压力，一种补偿员工的责任。

还有消费者则认为，虽然 20% 已成为服务业的通用标准，但为什么要给小费以及给多少小费缺乏明确的标准，是每个环节20%？还是总费用的20%？

Nationwide Insurance 的一项调查发现，消费者正在根据情况区分他们的小费习惯。高级餐饮的平均小费为19%，但“家庭式”服务的平均小费为17%。外卖占15%，外卖占9%。快休闲为9%。

SFE上海招商加盟展会基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。