SFE中国招商加盟展会根据InMarket 研究人员最新发布的数据得出,与去年同期相比,第二季度下午4点至7点之间的餐厅客流量全面上升。
InMarket的研究基于超2亿消费者移动设备的位置数据表明,休闲餐厅的工作日增长 9%,周末增长 13%,工作日增长 20%,周末增长 25%。
SFE中国招商加盟展会了解到,过去一年行业流量普遍停滞不前,一些“合家欢”时间转移到了更早的时间段。“4点钟是新的7点钟,”InMarket首席战略官Michael Della Penna在接受采访时表示。
Della Penna说,有几个因素推动了消费者下午用餐习惯的这种明显转变。
美国人往往乐于学习如何成为社交人士,这种社会趋势让许多餐馆受益。
许多远程工作的人,让原本朝九晚五的日常通勤变成了空闲时间,这也让许多人,许多餐馆的夜晚,提前来临。
此外,还有整体经济有通胀趋势,随着生活成本的增加,许多人外出时优先考虑商品价值,这遍让有优惠套餐的店铺各位具有吸引力。
根据美国劳工统计局(Bureau of Labor Statistics)的数据,虽然餐馆在过去一年中大幅提高了菜单价格(截至6月提高了近8%),但价格提升的同时也采取了许多措施来刺激消费者。
去年秋天,Olive Garden 的 Never-Ending Pasta Bowl 促销活动在活动开始后的七周内实现了客人数量的“阶梯式变化”,并让门店本季度的客流量比行业流量高出 500 个基点。
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