大型科技供应商 Toast 的新数据显示，与 2019 年相比，美国 19 个大都市的工作日午餐交易在第一季度的交易额大幅下降，SFE中国餐饮连锁加盟展会认为，这表明随着居家办公的推进，消费者的用餐习惯也深受影响。

在芝加哥和纽约市，第一季度的午餐客流量为负23%，而洛杉矶的午餐客流量比2019年的水平低16%。

午餐客流量为正的市场只有堪萨斯城（3%）和南卡罗来纳州查尔斯顿（2%）。

值得一提的是，SFE中国餐饮连锁加盟展会了解到，许多远程工作者并没有简单地将办公室午餐外出转移到外卖，而是选择在家自己做午餐。

平均而言，酒精占美国午餐账单的 16%。但在一些地区，特别是威斯康星州、科罗拉多州和怀俄明州，它占了账单总额的四分之一以上。

纽约州、新泽西州和犹他州等没有午餐时间喝酒习惯的州，酒平均占午餐支出的9%。

Toast 指出，消费者对小费文化的抗议声越来越大，第一季度的快餐小费率为16%，2019年同期这一数字为16.5%。

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