总部位于休斯顿的南方烟雾基金会（Southern Smoke Foundation，简称SSF）计划在今年夏天将其“在你身后”（Behind You）心理健康计划的规模扩大一倍，SFE中国餐饮加盟展会了解到，该计划专门为在食品和饮料行业工作的人们提供咨询和其他心理健康服务。

SSF 由休斯顿厨师兼餐馆老板 Chris Shepherd 和执行董事 Lindsey Brown 于 2017 年推出为有需要的食品和饮料工人准备的紧急救济补助金，并于2020 年推出的 Behind You，旨在让餐饮从业者也能够负担得起的心理健康服务。

该基金会与拥有研究生临床项目的大学合作，将餐饮服务人员与学生临床医生的免费远程医疗咨询服务联系起来。目前为包括加利福尼亚州、伊利诺伊州、路易斯安那州、纽约州和德克萨斯州在内的五个州的餐饮服务人员免费提供了 5,100 多次咨询课程。

今年夏天，SFE中国餐饮加盟展会了解到，该计划将在另外五个州推出：缅因州、马萨诸塞州、弗吉尼亚州、田纳西州、南卡罗来纳州以及华盛顿特区。

为了推动这一计划的执行，该非营利组织希望今年筹集100万美元，并称此为“百万心理健康运动”，全国各地的厨师和餐馆老板正在参与从5月1日开始的筹款活动，

“在餐饮行业，我们从事的是照顾人的职业。但如果我们不能照顾好自己，也无法照顾好别人，因此，精神卫生保健是十分有必要的，多亏了 Southern Smoke，现在可以免费获得心理援助。”

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