鱼粉王成立于2018年，是一家主做米粉的餐饮品牌，目前全国17家门店，遍布上海、苏州、无锡、杭州、天津、广州等城市。进驻来福士、大悦城、花城汇等各大购物中心。粉类普适性高，浓汤符合消费者对营养健康的诉求相较于面类，米粉市场潜力巨大，商机无限。中国好味道–湖南鱼粉。我国南方大部分地区早餐都有吃米粉的习惯，因而产生了一些有特色的传统美食，鱼粉就是其中之一。鱼粉，顾名思义就是一款鱼和粉结合的产品。湖南鱼粉的起源应追溯到衡阳县的渣江鱼粉，早在上世纪就声名远扬。它的做法并不复杂，关键是鱼要新鲜，汤要浓汤，火候适度。鱼粉王经历1年多的研发、测试，将这款鱼粉改良成了能适应更多人口味的一款产品，同时又保留了其本身的特色。