从线上点餐到会员系统，再到人工智能和机器人，餐厅经营应用的高科技技术数不胜数。但是经营者的资金是有限的，因此SFE上海餐饮连锁加盟展会认为选择选择对餐厅经营提升最大的项目来投入资金十分重要。

那么具体该如何做出投资决定呢？

餐饮界一种常见的方法是想顾客之所想，目前，18 至 27 岁的消费者群体在未来几十年内都会是餐饮业的核心受众。

美国全国餐馆协会研究和知识高级副总裁Hudson Riehle说，Z世代和千禧一代的数量超过了X世代和婴儿潮一代，这些年轻人对技术的看法和期望与他们的长辈完全不同。

餐厅协会本周发布的《餐厅技术报告》，Z世代和千禧一代普遍喜欢技术，并认为技术的应用能为用餐过程带来积极的影响。

报告中还显示，Z 世代表示，她们很期待餐厅的点餐和支付变得更轻松。 36%的受访者希望订购流程更加顺畅，而34%的受访者期待更加优质的服务。

利用平板电脑、数字钱包和其他非接触式方式进行支付也是部分 Z 世代的期望。

此外，高达88%的 Z 世代希望就餐前就能提前点餐，避免等待。这种技术需要前台和后台之间的高效率协调，目前还并不常见。 SFE上海餐饮连锁加盟展会基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。