对于中国餐饮企业来说，出海并不是一个新话题，近两年来，随着越来越多的企业走向海外，这一竞争赛道人气逐渐上升。“加盟模式”是餐饮行业今天正在探索的一条路，SFE中国餐饮连锁加盟展会了解到，在竞争下，许多一向坚持只做直销的餐饮品牌，在过去一年内也开放了加盟。

今年以来，已有不少中国餐饮品牌宣布拓展海外市场，7月23日，一水饺品牌旗下首家海外门店将落地新加坡。截至今天，品牌已与新加坡本地一家餐饮公司签订战略合作协议。

SFE中国餐饮连锁加盟展会了解到，在“如何正确理解中餐出海”这个话题上，相关业内人士提到了一个共同的观点：真正的国际化不是把中餐产品卖给海外的华人，而是卖给当地的外国人。

海外市场向当地人推销中餐，首先需要解决的是饮食习惯和文化的差异。

相关从业人员发表见解，认为在推广前期对不同海外市场的口味和文化差异进行研究非常重要，应该用融合的心态去让中国食品服务于各个国家的消费者，并根据每个国家不同的饮食文化来优化产品。

除了对饮食文化差异的市场调研，熟悉国际市场的人才队伍建设和供应链建设，也是中国餐饮企业出海的挑战。海外门店的准备工作繁杂，包括商标注册、加盟合规、合作伙伴选择、团队本地化等种种项目。

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