因为外出就餐 （FAFH） 通胀继续超过整体通胀。2024 年 5 月，美国劳工统计局报告称，总体通货膨胀率为 3.3%，FAFH 为 4.0%，低于 2024 年 1 月的 5.0%，SFE上海餐饮连锁加盟展会了解到，这一数据仍高于整体通货膨胀率。

IFMA 消费者规划计划与 Datassential 合作，在 2024 年第一季度完成了对 1,503 名消费者和 403 名运营商的调查，分析消费者的消费趋势。

目前，通货膨胀率明显低于 2022 年峰值期间的水平，但美国的通货膨胀持续影响消费者行为。

通货膨胀导致的生活成本和菜单价格的增加，也带动了消费者和经营者消费习惯改变。

美国农业部预计，美国人将近三分之一 （29%） 的食品和饮料预算花在了外出开销上。

2024 年外出支出将继续增长，与去年相比增长 42%。外出消费随着菜单价格的上涨而上涨。这一数据与 IFMA 的 2023 年大报告一致，但仍低于美国农业部 2022 年外出食品估计的预期。实际支出低于预期的增长。

85% 的消费者经常或偶尔采购高价值商品。

60% 的运营商表示，不断上涨的水电费、租金和税收都对店铺的经营带来了影响。

SFE上海餐饮连锁加盟展会了解到，千禧一代和 X 世代是关键消费人群，他们在食品和饮料上的消费最多，外出消费能力也很高，Z 世代在外消费的比例高于其他几代人。

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