SFE中国创业加盟展了解到，在过去两年中，由于用工短缺和消费者偏好转变为外送餐饮，披萨的销售业务明显放缓，市场份额似乎被汉堡业务所抢占。

棒约翰于近期返场了芝士汉堡披萨，许多忠实老用户第一时间便知道了消息，大快朵颐。

此前，必胜客（Pizza Hut）推出了Cheeseburger Melt加入汉堡大战，这是其经典产品Melts三明治的汉堡版本。

SFE中国创业加盟展认为，此举表明，披萨业务销量下滑时，不妨换个思路推出新产品，“挽回”流失的客户群。

有研究表明，消费者多数时间宅在家里时，披萨业务会蓬勃发展。2020 年和 2021 年，人们的外出用餐选择减少，对外卖披萨的需求飙升。但时过境迁，这种需求明显放缓，在最大的连锁店中更是如此。

快餐披萨连锁店的销售额在 2020 年和 2021 年分别增长了 6% 和 7%，在 2022 年，销售额放缓至不到 2%，23年降至 3%。

达美乐、必胜客、乐凯撒、棒约翰和马可这五大披萨连锁店的放缓更为明显：销售增长从 2020 年的 9% 以上，放缓至 2022 年的 1% 多一点。

去年，总销售增量缓慢回升至3%，但在这五大连锁店中，只有Marco’s（增长7.6%）接近去年8%的菜单价格通胀。达美乐也失去了美国第九大连锁餐厅的地位，输给了Chipotle Mexican Grill。

百胜旗下的必胜客（Pizza Hut）在第一季度销售额下滑后，正在更换其美国管理团队。棒约翰也是，其首席执行官 Rob Lynch 跳槽到了nShake Shack。

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