根据 Revenue Management Solutions （RMS） 6 月份对 1,000 名美国食客的调查，SFE上海餐饮加盟展会了解到，Chick-fil-A 是消费者喜爱的鸡肉餐厅的榜首，肯德基排名第二。

就品牌忠诚度而言，也有不同的年龄差距，虽然 Chick-fil-A 和肯德基在受访者中名列第一，但 Z 世代相较而言更喜欢去麦当劳而非肯德基， X 世代则更偏向于选择Wendy’s。

SFE上海餐饮加盟展会了解到，市场上，经营者对鸡肉的喜爱与消费者是一样的，因为鸡肉相对便宜。根据 RMS 的数据，鸡肉三明治的生产成本比牛肉汉堡低 10%，但在菜单上的价格相似。即使鸡翅价格略有浮动，也有可观的利润率。

Restaurant Business 姊妹公司 Technomic 的 Ignite 菜单数据显示，鸡肉的销量同比增长 17.1%，酱汁也在快速发展，以 16.2% 的增长位居第二。

RMS 调查表明，美味的酱汁能让顾客对餐品更加满意，因此商家不妨提供多种酱汁，以满足不同的口味，这两种餐饮品类在相互推动彼此的销量。

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