2024年夏天，中药茶饮赛道格外抢眼，新成立的中药茶品牌在8个月内开了140多家新店，“中药茶饮”相关话题的浏览量也突破1.5亿次。SFE上海餐饮连锁加盟展会了解到，在“中药茶行业消费者行为调查”中，有75.47%的消费者表示愿意购买中药茶。

某消费者在尝试中草药茶后表示，她一开始买了一杯是因为新奇，但后来离家太远，就没有再买。她认为，中药茶与传统奶茶相比，似乎没有什么特别的优势。

从药店到店铺，中草药茶饮生意如何经营？

SFE上海餐饮连锁加盟展会了解到，某中草药茶饮品牌加盟商在几个月经营不善后，决定创立自己的品牌，研究和改变菜单和产品，他相信健康茶类会有自己的细分市场。

在这方面，相关专家表示，无论是养生茶还是中药茶，商家都需要对“药食同源”目录下的中药的口感、功能、配伍禁忌、药性等有一个深入的了解。即使是药食同源的中药，也要注意服用者的体质和剂量的差异。例如，孕妇不宜食用大麦和红花；儿童不宜服用枸杞和滋补中药，这会导致发育提前；一般来说，淀粉量不应超过30克，否则会引起排尿不畅等。”

此外，普通市场上的中药造假现象会更多，与正规医院药房相比，消费者和药店老板可能无法辨别中药的真伪，而且很难控制中药的储存条件。“

专家表示，从对消费者负责的角度来说，商家还是应该请有专业资质的人来对配方进行把关，看看剂量配比是否合理，有没有什么禁忌，同时，商家自身也应该对中医药知识有所了解。

在符合上述要求的情况下，中药与现饮的结合也是中医药文化的传承与创新，可以继续探索和尝试。

与此同时，也有从业者表示，“因为大家对养生茶的预期没有中药茶那么高，毕竟说到中药，消费者还是会有治愈疾病期望。”

因此，没有必要为了追求轰动效应而搞出比中药茶还大的噱头，慢慢改变消费意识，可以称之为养生茶或古法茶， SFE上海餐饮连锁加盟展会基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。