优秀的餐饮加盟品牌，多数在供应链、科研、数字化智能等方面投入了大量功夫，品牌早已具备了实现产品成本效益的能力。SFE中国餐饮加盟展会认为，餐饮连锁企业，后端必须“重”，而前端可以“轻”，这样才能实现规模化。

餐饮行业的加盟模式不再是之前的全盘加盟模式，而是带有品牌、服务、标准化的准直营门店管理模式，如此，加盟店便兼具直营门店与加盟门店的优势，让企业能够快速扩张规模。

SFE中国餐饮加盟展会了解到，在今年 2 月，某公司在完成 B 轮融资的同时，启动一项全新计划，即公司拿出超过 1 亿元人民币补贴加盟商，超过 2 亿元人民币的品牌营销预算。同时，实行免装修押金、精简门店面积、降低软装成本、调整设计方案等措施，降低了20%-30%的门店建设成本。

业内专业人士认为，与只能“卖招牌”而不能“卖后台”的第一代加盟连锁相比，许多新的连锁餐饮品牌选择了具有较强品牌控制力的“准直营”加盟方式：即收取较少或不收加盟费，通过利益关系绑定加盟商，并通过数字化赋能加盟商，在门店运营中实现更高的合作方式。

新模式的优势，在于平衡了连锁餐饮企业扩张速度和开发质量的双重追求，但对品牌团队的机构、品牌和运营能力提出了更高的要求。即：最好的加盟方式，便是双方共赢。

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