鸡柳大人以中式传统小吃为品牌定位。起源于浙江绍兴嵊州,传承20年的老手艺。品牌经历6年的发展,现全国门店1100家!目前形成以长三角和京津翼为核心,向全国平稳布局的扩张战略,预计年底突破1500家。

创始团队始终以产品第一、服务为本、追求效能、合作共赢的核心价值观立足市场，秉承着：更好的食材、更好的味道、更好的服务、更好的产品，为每一位消费者带来美味体验。

研发团队通过改良地方特色小吃炸年糕,将其命名为“空气年糕”，并以鸡柳、年糕、薯条三合一作为人气爆款产品。

保持创新，每年20多种新品上市；全程冷链，新鲜直达能够满足加盟商多批次，小批量的需求，门到门运输确保新鲜；操作简单，极速出餐减少消费者等待时的急躁。

商业模式
小门店，大连锁，全供应

产品
每天坚持换新油，每天都是好滋味

品牌
年轻化

数字化
全链数字化运营

供应链
仓储，冷链供应链生态体系

服务
全生命周期管家＋专家式服务