沪上阿姨旗下品牌“沪咖”宣布开放加盟，预算14万起
9月22日，沪上阿姨旗下咖啡品牌“沪咖”正式宣布，现在面向全国开放加盟。据官方发布加盟条件，申请人的年龄要在25-40岁，且需为门店经营管理者，至少亲自参与带店一年以上。同时，资金预算在20万元以上，需提供资金证明。值得一提的是，沪咖要求单独经营，不接受合伙人。
加盟费用方面，加盟费为2.98万元起，设备费6万元起，保证金1万元起，首批原物料3万元左右，运营管理费为9600元/年。以此推算，加盟1家“沪咖”总预算费用约为13.94万元（不含装修和房租）。
据介绍，沪咖是沪上阿姨在2022年推出的咖啡品牌，采用极简经营模式，主打咖啡+小食，客单价在10-15元。此前，沪咖以“店中店”的形式在沪上阿姨的门店铺开。9月初，据媒体报道， 沪咖将正式独立运营，并开始小范围试水放开加盟，前期最低加盟费用为15万元，门店面积最低为10-15㎡。
消息来源：沪咖官方微信公众号
挪瓦咖啡与见福便利店合作，落地500家联营门店
NOWWA挪瓦咖啡宣布与见福便利店达成战略合作，双方将就“咖啡+便利店”模式开展门店联营，首批合作联营门店150家已落地。
据介绍，此次合作，围绕便利店场景探索“咖啡+”的门店联营模式，将发挥双方优势为消费者提供更便捷、优质的咖啡产品消费体验。
预计在2024年双方将合作落地500家联营门店，2025年落地2000家，覆盖福建、江西、四川、江苏四省。
消息来源：见福便利店官方微信公众号
茉莉奶白被指获近亿元融资，门店近千家
近日，新中式茶饮品牌“茉莉奶白”完成近亿元融资，由阿里本地生活领投，向阳资本担任本轮融资独家财务顾问。融资将主要用于产品研发、品牌投入、供应链提升以及加强团队建设，同时赋能加盟合作伙伴，持续打造轻量模型。
2023年1月，茉莉奶白放开加盟，由全直营模式转为直营+加盟模式，今年年中，其还调整了开店模型，由以往的主要在一流商圈开设面积在60平方米以上的门店，改为35-40平方米的轻量店型。窄门餐眼显示，自2023年以来，茉莉奶白开店速度明显加快。2021-2023年，茉莉奶白分别新开门店17家、41家、283家，截至10月7日，其今年新开门店415家。此外，根据茉莉奶白官方提供的数据，截至10月9日，其在全国拥有门店785家。
消息来源：36氪
卤味一哥绝味跨界“造奶茶”
9月23日，“绝味开始卖奶茶了”登上百度热搜，引起热议。作为“卤味一哥”的绝味食品也开始跨界卖起了奶茶。
绝味门店通过奶茶这一高频消费品，增强顾客粘性和品牌曝光量。选择增加奶茶品类“陪跑”门店营业额，让奶茶跟卤味形成有效的强成瘾产品组合，寻找新鲜增长点。
消息来源：每日经济新闻
锅圈拟收购“北海逮虾记食品”41%股权
9月27日，锅圈食品（以下简称“锅圈”）在港交所发布公告称，拟出资2.46亿人民币收购北海逮虾记食品有限公司（以下简称“逮虾记”）41%的股权。
在本次收购完成之后，锅圈将合计持有逮虾记51%的股权。这是继今年9月20日锅圈欢欢食品（湖北）有限公司建成投产之后，锅圈在食品产业垂直整合上的又一关键布局。
“锅圈将启动i锅圈项目，推进数字化即时零售战略。”9月28日，在i锅圈即时零售战略发布会上，锅圈创始人、董事长杨明超宣布，“i锅圈”项目现已在河南试点，未来将逐步推广至全国。
消息来源：锅圈官方微信公众号
朴大叔拌饭品牌创始人伏微：低投入品类，是加盟商的最佳选择
朴大叔拌饭围绕”餐饮连锁经营、直营渠道建设”的核心业务不断扩大投资规模，深入推进，凭借其独特的品牌魅力始终不断变革与创新，迅速占领长三角拌饭市场，正快步迈向全国!伏微对外表示，过去两三年里，与全国各地加盟商的接触中，深刻感受到餐饮人的努力，但市场瞬息万变，已然对餐饮人造成一波又一波的冲击。
对此，他建议，所有加盟商都要深刻分析自身综合实力、能力和精力。同时，还要足够冷静地去分析市场的变化。“自己有预期的同时，还要降低欲望，不要再抱有一夜暴富的幻想，在此基础上找到一个低投入的品类或者品牌，适时而动，顺势而为，才有可能借势而上。”
消息来源：官方+红餐网
茶百道在韩国加盟商排队超300家
日前，茶百道在韩国首尔建大站的新店正式开业。自2024年初在首尔江南区开设首家门店以来，茶百道凭借其独特的中式奶茶风味迅速赢得了韩国年轻人的青睐，尤其是18至30岁的消费者群体。
此次新店开业，茶百道韩国市场负责人王欢表示，品牌在韩国市场的本地消费者占比已超过80%。
此外，用户复购率高达45%，这一数据进一步证明了茶百道在满足韩国消费者口味方面所取得的成功。
王欢透露：“在符合相关规则的前提下，我们将逐步开放加盟业务。事实上，早在首家店铺开业前，我们就已经收到了大量加盟申请，目前已有超过300家加盟商排队等待开店机会。”
消息来源：餐饮O2O
多个咖啡品牌开始加码大学校园门店
据餐饮数据平台窄门餐眼，截至10月11日，瑞幸咖啡有1260家校园店，比星咖啡有2家校园店，蜜雪冰城旗下的幸运咖有302家校园店，Tims天好咖啡有13家校园店。
比星咖啡方面表示，选择校园点位，是因为校园点位竞品少，租金成本、建店成本和运营成本更低；校园具有集中学生客群的优势，学生人群消费稳定，一旦对品牌和产品产生认可，便会形成持续复购；大学生群体作为新兴的消费群体，对新产品、新品牌的接受度高，也更愿意在社交平台进行分享，很容易形成口碑传播。
消息来源：新京报
“零食有鸣”进军批发超市，国庆期间189家店同开
9月27日，零食有鸣官方发布公告称，全面进军硬折扣全品类批发超市新业态，189家门店将在国庆期间同时开业。
据悉，相较于零食有鸣现有的零食集合店垂直类店型，零食有鸣批发超市从选址逻辑、门店面积、商品结构等多方面都有明显变化。
从选址来看，以社区、菜市场、农贸市场为主，更加贴近家庭消费需求。从门店面积来看，门店面积上有一定的扩大，单店面积一般为200-400平方米。
从商品结构上看，零食有鸣批发超市SKU数超3000+，除包含酒水乳品、方便速食、烘焙糕点、糖巧果冻、饼干膨化、鱼肉制品、冲调饮料、低温冻品等预包装食品品类还扩充了纸品日化、日用百货等非食品品类，增加了米面粮油等民生商品，覆盖全家全年龄段消费者的全息生活场景，满足其家庭消费的广谱需求。
消息来源：商情快消指数Daily
赛百味计划开设超10000家餐厅
近日，赛百味全球表示，过去三年，赛百味签署了20多项特许经营协议，未来将开设1万多家餐厅，占该品牌今年新开餐厅总数的40%以上。20项特许经营协议中有7项已于2024年签署，标志着赛百味进入巴拉圭和蒙古市场，并显著扩大其在法国、捷克共和国、卢森堡、比利时、瑞士、列支敦士登、巴西、萨尔瓦多和危地马拉的业务。该公司预计，今年年底前将达成更多协议。
消息来源：小食代
SFE第38届上海国际连锁加盟展览会即将于11月重磅来袭！
11月12日-14日，SFE第38届上海国际连锁加盟展展会现场，将全方位展示餐饮、零售、服务和连锁资源四大板块中的100+市场主流细分业态，包括茯灵记养生茶饮、廖记棒棒鸡、步大叔东北麻辣烫、比星咖啡、五谷渔粉、一鸣真鲜奶吧、玛尚诺、罗妈砂锅、茶乙己、K22、日影、鸡柳大人、一盏悦色、松月楼、智店客、梵花饰景、卡洛林等头部和新锐黑马品牌，为加盟投资人提供考察优质项目，抢占差异化品类红利风口提供专业的对接平台。
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