2024 年，餐饮业调研数据显示，越来越多的顾客倾向于外出就餐，而非外卖，SFE上海连锁加盟展会了解到，这一消费习惯的转变来自于线下就餐更能够让消费者感受用餐氛围与社交。

今年，55% 的顾客更偏向于在餐厅用餐，而非外卖点单，2023 年，这一比例仅为 43%。

今年，食客的消费也更高，2023 年，食客平均每月支出为166美元，今年上涨为 191美元。通货膨胀和菜品单价上涨均是造成这一现象的原因。

SFE上海连锁加盟展会了解到，数据还显示，2023 年，男性食客外出就餐上的花费比女性高19%，而今年已转变为女性平均每月多花 33%。

休闲餐饮是外出就餐时最受欢迎的餐厅选择，从 2023 年的 63% 攀升至 2024 年的 69%。此外，各年龄层的顾客都更喜欢印刷菜单，而非二维码。

统计机构总结，餐厅致力于提高客户体验能够很好地提高盈利能力与客户忠诚度。

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