卤是中国的传统烹饪方法之一，从战国时期发展至今，卤制品工艺水平也有了大幅提高,衍生出多种味型，卤味无论是佐酒下饭还是作为休闲零食卤味，都是非常方便且美味的食物，卤味早已占据千家万户的美食心。

好产品、好模式、好服务离不开好的团队，好的团队离不开一群有专业有实力的人。顾八爷所有团队成员从事餐饮行业十年以上，有着极强的市场敏锐度和调研分析能力，能为合作伙伴在选址、门店运营、门店装修、产品、培训、督导、线上线下运营高效输出，极强的专业能力与各部门协助工作能力高效帮助合作伙伴流程化快速落地。

研发团队有着丰富的研发经验，为合作伙伴研发、创新、更具优势产品和易操作的标准化流程。

顾八爷现捞卤味，致力于呈现新鲜的卤味。顾八爷拥有专业的产品研发团队，深入各地探索中华卤味的发光点打造出独特的麻辣、盐焗、五香卤味。精选三十多味香料，当天现卤六小时，N种卤货供大家所需，拒绝添加一切添加剂，让消费者享用美食的同时体验食材本味。