SFE中国招商加盟展会了解到,咖啡产业在资本的助力下门店数量的上限不断刷新,7月18日,某头部咖啡品牌第20000家门店正式开业,这也是中国咖啡行业第一家拥有20000家店的咖啡品牌。
一位四线城市的消费者告诉时代财经记者,她的居住地过去只有四五家独立咖啡店,但现在国内各种连锁品牌遍布大街小巷,而各大品牌又往往集中开店,在业务逻辑中,这种加密行为被称为“跟随法”,当某一地区或市场有足够大的潜在客户群时,跟随策略可以迅速适应市场,降低市场教育成本,从而在有限的时间内获得市场份额。
因此,同一区域几乎可以找到市场上所有能叫上名字的咖啡连锁店,甚至两个同品牌的咖啡店相隔不到500米。
SFE中国招商加盟展会认为,咖啡已经流行了近100年。在中国,资本大大缩短了咖啡的普及过程,当短时间内有足够的消费终端时,市场的增长空间也在边际效应递减的规律下不断缩小。
商店的客户流量和销量十分依靠好位置,但现实是好的位置越来越稀缺。
拐点在2024年。调查显示,在20个咖啡连锁品牌中,上半年门店整体扩张数量为6592家,比去年同期减少751家,同比收缩10.23%,品牌门店扩张步伐明显低于去年。店倒闭的数量明显增加,从去年同期的814家增加到1895家,同比增长1.3倍。
许多特许经营者表示,自2023年下半年以来,顶级咖啡品牌加大了吸引投资的力度,
2024年,竞争仍在加剧,个别品牌推出了多项针对合伙人的补贴,包括竞争补贴和门店选址租金补贴,连锁咖啡的发展前景如何,还需要市场进一步的沉淀。
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