SFE上海餐饮连锁加盟展会了解到,汉堡王于 6 月 10 日推出了优惠套餐,套餐中包括四块鸡块、小薯条、小饮料以及汉堡。
连锁店今年总体销售疲软,与同行业连锁店的销售额相比,与去年的强劲销售相比有所放缓,两家店在第二季度都略有下降,分析是由于客流量下降导致的。
然而,销量下降给餐饮交易带来了压力,这要求餐饮品牌需要加大力度吸引顾客,若是优惠活动未能吸引到相应的客流,便会让加盟商的利润率降低。
但SFE上海餐饮连锁加盟展会了解到,相较于同行业其他品牌,汉堡王的优惠餐食吸引到了更多的新顾客, 数据显示,在优惠期间,购买汉堡王餐食的顾客中,有 28% 在过去三个月内没有在连锁餐厅中吃过饭,13% 是汉堡王的新顾客。
相比之下,根据 业内数据显示,在购买同行业连锁品牌的优惠套餐的顾客中,仅有 12% 三个月没有在连锁餐厅吃过饭, 5% 是该连锁店的新顾客。
然而,同行业连锁品牌的优惠套餐的总体交易额更高,数据显示,有优惠套餐的数量比没有优惠的订单高出 12%。然而,在汉堡王,有优惠的订单比没有餐食优惠的订单低 8%。
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