SFE中国餐饮连锁加盟展会由相关报告了解到，在门店数量排名前10的新茶品牌中，每个品牌都有一种类似于淡奶茶的饮料，咖啡品牌也有推出自己的淡奶茶系列。

某奶茶品牌于2023年推出的轻乳茶，每杯售价8元，主要卖点是高品质牛奶，即奶基中使用了零反式脂肪酸、零植脂末、零香精的鲜奶，清爽无负担。

另一个例子是某咖啡品牌，此前推出了茉莉轻乳茶，目前价格为8.8元/杯，限时优惠券为7.9元/杯。

SFE中国餐饮连锁加盟展会了解到，其他各类茶叶品牌定价大多在 10 元 – 20 元的价格区间。

当整个奶茶行业都在推出奶盖茶产品时，配料表越来越重叠，口味越来越相似，奶盖茶同质化严重，这股热潮还能维持多久？

曾有一篇报道表示，品牌奶茶上新一个月后，新鲜度逐渐消退，新产品的销量有所下降，趋于稳定，每天可以卖出几十到100杯。

此外，多名咖啡店员也向表示，就杯量而言，轻奶茶所占比例并不高，仅约占10%—20%，咖啡产品仍是门店的主要销售力量。

所以，咖啡品牌还是适合销售咖啡产品。

但问题是，咖啡行业今年的日子并不好过。

星巴克最新的财务报告显示，在2024财年第三季度（4月1日至6月30日）在中国市场的总营收约为7.34亿美元，同比下降10%，同店销售额下降14%，同店交易量下降7%。

同期，虽然瑞幸咖啡的净收入总额同比增长35.5%，至84.03亿元，但净利润为8.71亿元，同比下降12.8%。

2024年，中国咖啡行业开店速度也开始放缓。具体而言，二零二四年一月至七月开业店铺总数为7，507家，同比减少18.22%。

中国特许经营与连锁经营领域专家认为，在咖啡市场竞争日趋激烈、行业整体增长饱和的背景下，如果咖啡仅仅依靠跨境尝试尝试淡奶茶等新产品线，就很难从根本上解决盈利能力下降和门店增长放缓的问题。为了有效缓解经营压力，继续稳步发展，咖啡品牌还必须围绕咖啡主业，采取优化产品结构、优化供应链管理、提高运营效率等一系列战略措施，寻找并巩固新的增长点。

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