星巴克首席执行官布赖恩·尼科尔 （Brian Niccol） 在担任 Chipotle 首席执行官后于 9 月 9 日加入品牌，SFE中国餐饮加盟展会了解到，Niccol认为星巴克目前的问题是可以解决的，并在上任后表示，“第四季度的业绩表明，品牌需要从根本上改变战略，这样销售才能恢复增长。”

品牌管理者表示，在连续几周与咖啡连锁店的员工和客户会面交谈后，已经为品牌确定好了新的发展方向，即：

将咖啡制作放在第一位，注重品质与专业知识;

专注于服务人员技能的提升，想顾客所想;

改进点餐流程，提高点餐效率，在高峰期提升顾客用餐体验;

让店铺成为舒适、温馨的地方，将连锁店重新建立为“社区咖啡馆”;

改进营销方式、简化菜单以及恢复在中国的扩张，将星巴克重新推向世界。

SFE中国餐饮加盟展会了解到，Niccol 的前任 Laxman Narasimhan 不断用优惠来推动销售，在 Niccol 接任 CEO 后，星巴克就开始减少对新老客户的折扣优惠。

Niccol在视频中表示，“我相信，如果我们拾回初心，始终专注于咖啡和顾客，与各位员工携手创造的温馨咖啡馆体验，会让人们想起她们最初喜欢的是怎样的星巴克，进而重新爱上星巴克，与品牌一起成长。”

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