第一，传统烘焙房不会用顶级原料做边缘品类，那我们可以用最好的材料来做产品，制造差异性

第二，通过数字化聚合全国订单，实现规模化生产。规模化了之后，理论上可以买到质量较高的油，甚至是用很便宜的价格买？理论上就可以用原来1/2到3/4的价格，给大家最好的产品。

所有的细分品类都是由互联网造就的。可以想象一下，假如我是偏远地区某个镇上的消费者，我如果要买某种产品，第一个选择去面包店买，那它肯定不是最好的；第二个选择我去超市货架上买，它是工业长保的产品，口感不佳。但你发现今天可以通过网络，买到和一线城市一样、用动物奶油做的烘焙产品，那这件事是不是有价值了？

资本要求扩张和增长，但2021年，我们推出90天保质期的“线下专供款”后，经销商窜货到拼多多，用户骂我们“变味了”。消费者是因为产品好吃，“短保新鲜”选择我们，但如果我们选择长保，就和其他长保产品一样了。你还是穿着“品牌”这件衣服，但是内核不是了。当时还有人在去APP上给我发消息，说他作为南宁人支持本土品牌，从高中开始吃我们品牌，现在这个样子很“心痛”。所以当时就砍掉了线下业务，因为我们要回归初心，我们到底要的是什么？我们要做通过数字化提升从烤炉到舌尖的美味食品公司，不能因为营业额去违背初心。增长若要以稀释用户价值为代价，我宁可放弃。就像期货爆仓后必须平仓，止损是本能。回购全部股权花了2个亿买回了主动权，消费者心智比规模更重要。

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