速冻食品行业迎来重要时刻——安井食品正式在香港交易所挂牌上市，股票代码02648.HK。这意味着这家早在2017年就登陆A股的企业，成为速冻食品行业首家”A+H”双重上市的公司。

上市首日表现

安井食品H股发行价定为60港元/股，但上市首日遭遇破发，收盘报57港元/股，公司总市值超过189亿港元。这一表现反映出当前市场对食品板块的谨慎态度。

从教师到企业家的创业故事

安井食品的创始人刘鸣鸣有着不平凡的创业经历。这位河南郑州人曾是一名大学教师，2001年在厦门创立安井食品时，速冻食品行业已被三全、思念等品牌占据。刘鸣鸣另辟蹊径，以福建特色鱼糜制品切入市场，通过火锅丸子这一细分产品打开局面。

多元化发展之路

经过二十多年发展，安井已从单一产品线扩展到全品类布局：

– 速冻调制食品（火锅丸子等）

– 速冻面米制品（烧麦、馒头等）

– 速冻菜肴制品（预制菜）

公司通过收购洪湖诱惑、柳伍等品牌快速扩充品类，目前在全国拥有12个生产基地和1个海外基地，年产能达百万吨级别，产能利用率高达97.2%。

亮眼的财务表现

2022-2024年，安井食品保持稳健增长：

– 营收：121.06亿→139.65亿→150.30亿元

– 净利润：11.01亿→14.78亿→14.85亿元

 渠道与产品策略

1. 经销商网络**：

   – 2017名经销商贡献123亿元收入

   – 平均每家经销商年销售额610万元

   – 736家长期合作经销商贡献70%经销收入

2. 预制菜崛起**：

   – 速冻菜肴收入从2020年6.73亿增长至2024年43亿

   – 营收占比从10%提升至近30%

   – 成为公司第二增长曲线

3. 大单品战略**：

   – 培育39个年销过亿单品

   – 其中4个单品年销超5亿元

   – 通过产品系列化延伸（如烧麦系列）

国际化布局

虽然目前海外业务占比仅1%，但安井正在加速全球化：

– 2021年收购英国速冻食品企业功夫食品

– 2023年成立进出口部

– 2024年拟收购出口企业鼎味泰

未来展望

港股上市募资将用于：

1. 扩大销售网络

2. 提升供应链能力

3. 加速国际化进程

在预制菜风口和消费升级背景下，已完成”A+H”布局的安井食品，能否在速冻食品行业继续保持领先优势，值得市场持续关注。

SFE中国餐饮连锁加盟展会基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。