最近，有家新店在北京牛街悄悄开业，名字叫“牛牛咖啡&面包”。特别的是，它开在著名的百年茶叶老字号“吴裕泰”旁边。更让人意外的是，这家烘焙咖啡馆，其实就是吴裕泰自己今年2月开的新业务！
走进这家店，你会发现它和传统的吴裕泰茶叶店很不一样：
- 一楼： 主打当日现烤的面包，柜台飘香；旁边冷藏柜放着诱人的蛋糕；角落里才摆着吴裕泰的茶叶，变成了“配角”。
- 二楼： 是个宽敞明亮的咖啡厅，布置着绿植花草，氛围轻松惬意。
卖茶变成“副业”，茶味仍是主角
虽然主营变成了咖啡和烘焙，但吴裕泰的“茶基因”可没丢。店里的热门产品，很多都带着浓浓的茶香：
- 咖啡： 比如加了桂花风味的“桂花拿铁”。
- 烘焙点心： “焙茶饼干”、“茉莉花茶乳酪”、“金骏眉蛋挞”这些融合了茶叶特色的点心，评价都很高。
价格方面也算亲民：
- 饼干、面包等现烤点心，价格在9.9元到35元之间。
- 饮品选择丰富，有近50种，包括咖啡、气泡水、椰子水和茶系列。茶是按壶卖的（88-168元一壶），咖啡等单杯饮品则在15到30元之间。
老字号的“餐饮跨界”不是头一回
开咖啡馆卖面包，对吴裕泰来说可不是心血来潮。这家百年茶庄在跨界餐饮上，早就“玩”过好几回了：
- 烘焙点心先火： 很早之前，吴裕泰就在自家茶叶店里卖起了手工茶饼干、年轮蛋糕、巧克力布朗尼等点心。这些带着茶香的点心一度火到要排队取号，甚至经常断货，消费者得打电话问有没有货。茶叶店因此变成了网红打卡地。
- 冰淇淋成“顶流”： 吴裕泰的茶味冰淇淋更是火爆。据报道，光是北京前门店，生意好时一天就能卖出超过4000支！9元一支的“抹茶冰淇淋”和“茉莉花茶冰淇淋”，至今还是小红书上的“北京前门必吃推荐”。
- 开过餐厅： 步子迈得更大的是在2012年，吴裕泰曾开过名为“吴裕泰内府菜”的茶文化餐厅，一度开了4家店（不过现在似乎已经找不到了）。目前，在银川还有两家名为“吴裕泰”的特色餐厅，主打融合菜，装修讲究，适合聚餐宴请，其中一家在当地很有名。
茶香不怕巷子深？
从在茶叶店捎带卖点心、冰淇淋，到如今开出独立的烘焙咖啡馆，甚至尝试过开餐厅，吴裕泰这家百年老店，正不断打破人们对于“茶叶店只能卖茶”的刻板印象。
它用行动证明，老字号也能玩出新花样。这次开出的“牛牛咖啡&面包”，是它融合传统茶文化与现代餐饮消费场景的最新尝试。未来，这家爱“跨界”的百年茶庄，还会给我们带来什么新惊喜？值得期待。
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