新茶饮行业在激烈的竞争与融合中正经历着深刻变革，加盟模式的成功与否不再仅仅取决于品牌规模，更取决于供应链能力、产品特色和运营效率。

据数据显示，全国TOP300品牌的门店数已近8.3万家，其中加盟门店占比高达86.37%，而茶饮类品牌更是其中最活跃的板块之一。不仅传统强势品牌在稳步扩张，新锐品牌也在想尽办法加快抢占市场。

但在这片热闹背后，茶饮行业也面临着严峻挑战。

纵观茶饮行业发展历程，我们已经从2015-2020年的增量期、2020-2022年的转型期，走进了2022年至今的存量期。趋于饱和的市场变得越来越”卷”，性价比需求逐渐成为主导。

这种趋势推动着品牌不断优化价格策略，而这意味着品牌总部需要重点关注每家门店的盈利情况，或者说加盟商能不能真正赚到钱。目前的新茶饮行业已经走到了一个关键的转折点。

经过多年的野蛮生长，行业泡沫正在被挤出，市场逐渐回归理性。决定是否要加盟一个茶饮品牌，其供应链能力、产品特色及创新和店铺面积正成为不可不考虑的三大关键因素。

优质茶饮品牌的成功背后，往往有着扎实的供应链能力。行业领先品牌通常建立严格的原料甄选标准，从产地源头确保品质稳定性。

这种对原料的精细把控，保证了产品口味的稳定性，也体现了品牌对供应链的强大管理能力。

行业专家指出，“新鲜“既是品牌脱颖而出的关键要素，也成为考验其供应链能力的重要指标。

优质供应链不仅关系到产品品质，更直接影响到加盟商的成本和利润空间。在价格竞争日益激烈的市场环境下，强大的供应链能力是品牌能够持续提供高性价比产品的根本保障。

一鸣食品创立于1991年，是一家致力于奶牛养殖、乳制品vs烘焙食品生产加工、冷链物流运输、终端销售于一体，实施三产接二连一全产业链发展的农业产业化国家重点龙头企业。

公司围绕高效敏捷的供应链体系，聚焦“家门口的营养早餐”核心定位，大力拓展“轻白领的健康接力餐”，致力成为“小孩子的社交场所”，同时为各大企事业、学校提供营养配餐的解决方案，为客户带来“新鲜、健康、美味”的产品与服务。

公司已建成平阳、平湖和常州三大生产基地，基地配备国际先进的生产工艺流水线和生产设备：乳品车间工艺整线实现全自动中控控制，产品实现全密闭生产；烘焙车间，实现流程化生产，引进了国际国内先进的自动化设备系统。

常州工厂引进国际最先进的智能数据中心、智能乳饮料生产系统、智能烘焙生产系统、智能仓储和智能能源管控系统等，实现全自动中控控制，乳饮料生产自动化程度、设备集成水平、生产效率水平、物料利用率水平行业领先。

产品差异化成为茶饮品牌在激烈竞争中突围的关键。成功的品牌往往通过特色产品系列赢得市场认可，或者聚焦多元化产品线策略，满足不同消费者需求。

在趋于饱和的茶饮市场中，有特色的产品不仅是吸引消费者的利器，更是加盟商选择品牌的重要考量因素。创新产品能够帮助加盟店在同质化严重的市场中建立差异化优势，获得更高的客单价和复购率。

柠檬向右创立于2021年，全球近400家门店，品牌以“三种柠檬，一杯好茶，创造无限可能”为理念，并自主研发手工冰淇淋，坚持当天现做、拒绝隔夜，以三种优质大米为核心，兼顾绵密口感与健康品质，2025年8月更是上新了鲜果咖啡系列，深受用户喜爱。

品牌定位于年轻消费群体，采用“一店两开”模式：一杯柠檬茶，一份冰淇淋，满足消费者多元需求，创新门店模式，从而提升销售额，从产品研发到运营支持，聚焦实际痛点；全托管和半托管加盟模式更是成为了柠檬茶饮行业的领航者，品牌以多维度营销：联名芭比、小王子、孤独摇滚等、B.Duck小黄鸭等知名IP，唐梓康昕、莫寒、许栋铭等一日店长营销模式更助力门店热度，让柠檬向右成为年轻人中必不可少的健康饮品做基石。

正如柠檬向右创始人徐柏鹤所表示的：“我们今年找到自己的清晰定位，要以柠檬为核心做加法，与柠檬不相关的，我们全部做减法。”

在此背景下，柠檬向右通过引入柠檬风味及拓展多元饮品类型，逐渐在Z世代消费者中建立起与健康生活方式相关的品牌认知。这一策略不仅呼应了年轻群体对饮品多样化、功能性和体验感的需求，也体现出品牌在细分市场中寻找差异化定位的尝试。

值得一提的是，柠檬向右还具有轻投入、全托管等优势，让开一家“柠檬茶+冰淇淋”店变得更加轻松、省心。从开店成本考虑，柠檬向右的微型门店仅需20平方米即可启动，压缩了租金与装修成本。在全托管的加盟模式下，品牌总部为门店提供全方位赋能，新店筹建从装修、采购、培训到营销推广全流程提效，最快25天即可正式开业。

加盟商开店前必须综合考虑房租成本、出品流程复杂度、人员配置要求等核心因素。这些实际问题倒逼茶饮品牌增长逻辑升级。

在此背景下，无需大规模的资金投入和场地租赁，降低了创业的门槛和风险的”小而精”轻模式越发受欢迎。标准化的小店模型应运而生。

“小而精”不仅意味着精准压缩门店的无效面积，让每平方米产出更好地覆盖成本；还体现为优化操作流程、压缩冗余动作，在精简人员配置的同时提升工作效率，从而让加盟商以更低的租金、人工成本进入市场。

陈文鼎深谙此道。陈文鼎的第一家门店（广州市桥店），仅十平米、纯档口，装修布置十分简单，顾客即买即走，大大降低了经营成本，同时也提高了门店的生存能力。

“13～30平的小店占到总门店的80%”，创始人表示，总部在进行市场拓展时，不要求大面积店型，只要放得下开店所需的设备就可以。

“小店选址比较灵活，不限于在大商圈，大街小巷只要有人流，就可以有门店”。

小店无论是从心理上还是物理距离上，都距离消费者更近；并且投资少，更容易被创业者选择。

陈文鼎的灵活小店，在内卷的存量茶饮市场，帮助品牌走出了一条差异化的突围之路。

不少想开店的加盟人会发现：品牌太多了，资料太碎了，市面上关于”哪个值得投”、”怎么挑品牌”的声音五花八门。对于大多数没有经验的新手加盟商来说，最大难题不是选谁，而是不知道怎么选。

这也是为什么，在茶饮赛道竞争越发激烈的当下，越来越多从业者会选择通过专业展会，集中了解品牌，寻找答案。加盟市场越来越大，但判断力永远是稀缺的能力。

SFE上海连锁加盟展作为行业重要平台，汇聚了众多优质茶饮品牌，为投资者提供面对面交流的机会，帮助加盟商深入了解各品牌的供应链实力、产品特色和运营支持体系，做出更明智的投资决策。SFE第40届上海国际连锁加盟展览会将于11月12日-14日在上海新国际博览中心举行。本次展会涵盖餐饮、零售、服务、连锁资源四大板块，对接前沿行业资源、资讯、人脉及精准的加盟投资配对机遇。

展会还将同期举办2025FHC上海环球食品展，20万㎡展示面积，3000+家产业上下游优质展商，预计将吸引全国各地的18万+名专业观众齐聚于此，将买家、卖家一站式汇集，行业资源高效整合，构建食品饮料及其相关产业的全方位展览生态圈！

SFE第40届上海国际连锁加盟展览会

2025年11月12日-14日

上海新国际博览中心

抢占黄金展位，扫码锁定商机

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