薯制品创新：中餐创意菜的新突破
近日，餐饮行业调研显示，当前中餐创意菜正在向”求新、求特、求效”的方向发展。依托冷冻薯制品多元产品矩阵，行业领先企业蓝威斯顿打破传统薯类食材形态与应用局限，推出了符合这个趋势的新品，还将甘薯类产品纳入创新菜单，拓展了食材边界，为丰富消费者的体验提供了更多可选项。

这一创新趋势为餐饮连锁加盟行业带来了新的机遇，特别是在即将举办的2025年SFE上海国际连锁加盟展上，薯制品创新将成为重要的展示内容。
造型创新：赋予菜品视觉记忆点
蓝威斯顿多款薯制品以独特形态为创意菜”颜值赋能”。冷冻薯圈的环形设计自带Q趣感，星星造型摆盘可爱，冷冻着味薯格采用华夫切割增加脆感与立体感……这些设计正契合当下”漂亮饭”的趋势，让菜品兼具观赏性与话题性，满足消费者”好拍好吃”的双重需求。
此外，3/16″冷冻裹粉超细薯条比普通薯条更纤细，冷冻波浪脆薯片轻盈薄脆，为菜品造型设计提供了更多灵活选择。这种造型创新不仅提升了菜品的视觉效果，更为餐饮连锁加盟品牌提供了差异化竞争的有力工具。
实用属性：保障创意高效落地
薯制品兼具稳定性与便捷性，在不同的场景中都比较容易结合，但入菜烹饪，对口感和出餐时效的要求较高。经过多番研发验证，波浪脆薯片可长时间保持脆感，裹粉超细薯条复盘率高，确保批量制作时品质统一。
波纹薯角选用特选薯种，肉质饱满且能节省50%出餐时间，大幅提升餐饮商家的出餐效率，也为消费者带来很多新的体验。这种高效的实用属性，为餐饮连锁加盟门店的标准化运营提供了强有力的支撑。
口味融合：跨菜系适配释放创意
在川湘菜系中，薯圈可与辣子鸡、小龙虾搭配，吸附香辣汤汁后，外酥内软的口感与重口味食材形成互补，打造”川香辣子鸡薯圈””麻辣小龙虾薯圈”等爆款。清淡口味场景下，波浪脆薯片可搭配海鲜提鲜，着味薯格能与烧椒皮蛋、茄泥组合成”烧椒皮蛋茄泥薯格”，平衡风味又添层次。
跨界饮品领域，甘薯条可与奶茶、奶油结合制成”甘薯条奶茶杯”，突破传统食用场景。以冷冻薯制品为创新纽带，持续探索着消费需求的新动向，不仅解锁了川湘香辣、清淡海鲜等跨菜系创意，也在经典菜式的基础上走出了”融合创新”的第一步。

即将于2025年11月在上海新国际博览中心举办的SFE上海国际连锁加盟展，为投资者提供多元化的连锁加盟选择。
对于餐饮连锁加盟投资者而言，薯制品创新代表了一个极具潜力的发展方向：
标准化程度高：冷冻薯制品易于标准化生产和配送，适合连锁复制。
成本控制优势：薯制品成本相对较低，毛利空间较大。
适应性强：可跨菜系应用，满足不同地区消费者的口味需求。
创新空间大：造型、口味、应用场景都有很大的创新空间。
薯制品连锁加盟的发展前景
薯制品创新不仅为传统餐饮注入了新活力，更为餐饮连锁加盟行业开辟了新赛道。在消费升级的大背景下，消费者对食品的颜值、口感、营养价值都提出了更高要求，薯制品的多样化创新正好满足了这些需求。
从连锁加盟的角度看，薯制品具有以下优势：操作简便，降低了对厨师技能的要求；保存期长，减少了食材损耗；应用广泛，可以作为主食、配菜或小食；成本可控，有利于连锁门店的盈利。
在即将到来的SFE上海国际连锁加盟展上，投资者将有机会深入了解这一新兴领域，把握餐饮行业的创新风口。
随着消费者对餐饮体验要求的不断提升，薯制品创新将为餐饮连锁加盟行业带来更多可能性，成为推动行业发展的重要力量。

SFE中国连锁加盟展基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。