免费续筒骨、无限涮青菜，人均仅33元就能实现“大口吃肉自由”——筒骨火锅凭借极致性价比走红，成为社区餐饮的热门选择。这种200平以内的小店，主打家常口味、干净环境，精准抓住中年男性及学生群体，其背后的低客单、高适配性逻辑，正成为SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展的重点关注方向。

筒骨火锅的走红并非偶然，它精准踩中当下消费趋势：装修告别“脏乱差”，环境干净亮堂；主打“有料锅底+免费涮菜”，骨汤鲜醇、续骨自由，涮菜涵盖常见青菜，还配餐后水果；200平门店仅需5人左右运营，成本可控。更关键的是，其主食材供应链成熟，筒骨采购成本稳定，只要保证翻台率，就能实现盈利，具备极强的连锁复制潜力。

这类低客单火锅（人均60元以下）正模糊火锅与快餐的界限，成为下沉市场及社区餐饮的“香饽饽”。数据显示，我国多数人群月收入低于5000元，极致性价比的餐饮需求旺盛。筒骨火锅弱化社交属性、强化饱腹需求，客群精准且稳定，这种“小而美”的模型，正是餐饮连锁化加盟的优质标的。

在SFE第41届加盟展视角下，筒骨火锅的模式价值凸显。其成熟的供应链、精简的运营团队、可控的成本结构，完美契合加盟创业者对“低风险、高适配”项目的需求。展会将汇聚此类优质火锅品牌，为创业者搭建对接平台，解锁低客单火锅“性价比+标准化”的连锁化新路径。

2026年低客单火锅有望持续崛起，筒骨火锅的成功为行业提供了参考：抓住大众刚需、简化运营流程、依托成熟供应链，就能在细分赛道突围。SFE第41届加盟展无疑将聚焦这一趋势，助力优质火锅品牌加速连锁扩张，也为创业者找到契合市场需求的餐饮投资方向。

SFE中国连锁加盟展会基于分享行业资讯的目的转载本文章，不代表我公司支持文中所述的观点，也不为全文负责真实性，如有侵权，请及时联系我们予以删除。