SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展，一个鲜明趋势引发关注：从肯德基、海底捞到星巴克、麦当劳，这些渗透日常的餐饮巨头背后，均站着一位实力强劲的“女掌门”。她们以独特的领导力，在行业风浪中掌舵前行，其经营逻辑成为展会上投资者争相研究的样本。

这些女掌门多临危受命，在“玻璃悬崖”上书写逆袭传奇。屈翠容接手肯德基中国时，品牌正遇舆论危机，她通过年轻化改革与数字化布局，带领品牌重归增长；杨利娟执掌海底捞后，以“啄木鸟计划”精简门店，迅速实现扭亏为盈；刘文娟接棒星巴克中国，用降价与下沉策略应对行业混战，拉动同店销售额回升；张家茵主导麦当劳中国与中信、凯雷合作，实现门店数三倍增长。

展会上业内人士总结，她们的成功有着共性逻辑：既是数字化与本土化的先行者，搭建线上体系、深耕本土口味，适配中国市场需求；又兼具坚韧与温度，危机时刻果断决策，日常管理中重视员工与顾客体验，平衡商业效率与人文关怀。 SFE展传递出明确信号：女性领导力正成为餐饮行业的核心竞争力。这些女掌门用实战证明，共情力与战略定力的结合，能让品牌在复杂环境中筑牢根基。对于投资者而言，她们主导的品牌运营模式，无疑为餐饮加盟提供了极具价值的参考范本。

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