SFE第34届上海国际连锁加盟展览会 2021.11.09-11

【SFE秋季展参展品牌】3年开店700家,一个月荣获两轮融资,五爷拌面凭什么突围?

发布时间: 2021-07-27 标签:

一碗面对资本的吸引力有多大?五爷拌面可能是一种答案。





近日,五爷拌面再次获得高瓴创投的A+轮投资,这也是两个月以来,第二次获得融资,就在6月份,五爷拌面就拿下了高达3亿元的融资,创下当时餐饮品牌融资的记录。这也是五爷拌面自成立以来,获得的第三笔融资。





根据公开资料显示,五爷拌面成立于2018年,短短3年时间,门店数量就已经突破了700家。





2019年,我国餐饮行业规模达4.7万亿元,是全球第二大餐饮市场,国内的快餐行业发展迅速。其中其中的一个代表品类,消费者对于面食的需求强劲。



对于五爷拌面来说,能够在众多面食品类中脱颖而出,以此获得资本加持,除了拌面赛道自带的优势外,与品牌的这几个定位也有关系:



瞄准面食品类下的细分大赛道。近年来,随着重庆小面、武汉热干面、炸酱面以及葱油拌面等面食小吃不断走红,从面条品类下细分出来的拌面市场正在不断扩大。与市场上众多的汤面品牌相比,拌面这个细分市场正处于初代,尚未有品牌形成。而成功切入这一细分市场的五爷拌面,入局就成为了该赛道上的第一品牌。





当下,越来越多的年轻人开始追求舌尖上的刺激,火锅、小龙虾、以及重口味的螺蛳粉、川菜、湘菜等,都备受年轻人追捧。相比较清淡的口味,,重口味好像更满足当下年轻人的喜好。五爷拌面料足味浓,成功打开年轻人的市场。





在互联网模式下,外卖成为了餐饮红利渠道。对面食行业而言,却存在普遍的通电。传统的汤面在配送时,会因为时间的原因,影响产品的体验。而拌面却无此顾虑。此外,五爷拌面不断丰富其产品矩阵,除了拌面系列,还有汤面、饭菜等,并通过稳定且高频的上新,持续给消费者带来新鲜感。





除了餐饮,五爷拌面还同步打造新零售产品,并已在多个商城上线。



餐饮行业迎来新拐点?



面食品类也在今年收到资本热捧,尤其是连锁快餐品牌,如刚完成近8亿元E轮融资的和府捞面,以及30亿估值的遇见小面,也在年内获得了两次融资。



随着资本的涌入以及国内供应链基础设施的完善,中国餐饮品牌也将迎来新的发展机遇。而早前五爷拌面曾公开表示,所融资金将被用于强化供应链体系并打造自有工厂、信息化智能系统升级、打造国内顶级运营团队、加快拓展全国门店网络。

文章来源搜狐新国货优榜



目前,展会预登记报名开启限时免费福利,在微信上搜索并关注公众号:【SFE上海国际连锁加盟展】,点击观众登记,完成预登记注册,即可免费领取价值100元的门票更多精彩,敬请持续关注

沪ICP备08109306号-3
TOP