在消费市场持续升级、创业需求愈发精细化的2026年，连锁加盟市场迎来了全新的发展格局——赛道细分加剧、品类创新提速，优质连锁品牌的标准化运营与成熟供应链，让加盟成为越来越多创业者降低创业风险的优选。

而在加盟创业的逻辑里，选对赛道 = 大幅降低创业风险，找对方向远比盲目努力更重要。

作为连锁加盟领域的标杆展会，即将于2026年3月30日-4月2日在上海浦西·虹桥@国家会展中心举办的SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展览会始终紧扣市场趋势，精准捕捉加盟投资的新风向。本次展会深度构建餐饮、零售、服务、连锁资源四大核心矩阵，全方位、多维度呈现完整的加盟生态体系。为创业者打造一站式加盟选品平台。

接下来，我们就深度拆解2026年最值得关注的几大加盟热门赛道，挖掘其核心优势与年度爆发点，为你的创业投资之路找准方向！

民以食为天，特色小吃始终是餐饮加盟的常青赛道。凭借低客单、高复购、受众广的核心优势，成为小成本创业的首选。
2026年，特色小吃赛道正迎来新一轮升级。地域特色品类的全国化扩张、口味的创新融合以及标准化的门店运营，让小吃品类突破了传统经营的局限，不仅适配社区、商圈、校园等多消费场景，更实现了盈利模式的轻量化与可持续化，成为加盟市场的 “流量担当”。

从仅10平方米的街边小店起步，肥叔锅贴以匠心打造的脆焦金黄的锅贴产品成功打开市场。现已实现全国7大核心城市的战略布局，全国门店规模突破600家，累计服务超8亿人次。

肥叔品牌创始人凭借敏锐的市场洞察力，精准把握当代餐饮消费趋势，对产品体系进行全面战略升级。通过构建”早餐+正餐+轻食”的全时段产品矩阵，打造满足现代消费者一日三餐需求的餐饮生态体系。

在武陵山脉的褶皱里，藏着土家人代代相传的秘密。

凌晨四点的山，是土家味道的起点。用一座山的厚道，守住一双手的笨功夫。一双手，两代人，三百年的老面团。酥的是岁月，香的是传承。掉渣的，是土家人滚烫的实在。烧饼部落土掉渣烧饼，酥香掉渣土家味，三代人守一炉火。

「龙记山城面庄」为重庆龙之缘餐饮管理有限公司2025年打造推出的新锐重庆小面品牌。「龙记山城」自1947年创建以来，名字上就烙印了强烈的「重庆」地域符号作为重庆老字号品牌，通过「小面+甜品」的新模式，开启重庆小面的新时代。

龙记坚持做能代表重庆人的小面味道的产品，能代表重庆人性格的小面文化，作为本地人喜爱的小面连锁品牌的同时，走出重庆，向世界做好重庆小面产品，讲好重庆文化故事。

卤山川炸串是一家追求“更新鲜、更安心，更好玩”的炸串连锁品牌。

卤山川的产品不仅汇聚了全国特色爆款食材，同时创新改革炸串行业，开创“鲜切牛肉系列”与“卤味炸串系列”的双爆品组合，在提升传统炸串的层次和口感的同时，坚持使用健康优质食材，坚持独特口味。

“只用大牌家用油”吃的更安心、”多烤30秒”减油轻负担。坚持做中国地域美食的推广者，让中国炸串走向世界！

老韩煸鸡是湖北老韩煸鸡煸道食品有限公司旗下的特色小吃品牌，品牌创始人韩志刚多年专注产品研发，改良传统辣子鸡工艺，原创 “三炸一煸” 手法，打造出麻辣椒香的干煸辣子鸡。

2017年，韩志刚创立 “老韩煸鸡” 品牌，凭借创新产品和工艺，不到一年便迅速打开市场。韩志刚坚守匠人精神，潜心研发出自动烹炸煸一体机器人，成为行业首创，构建企业核心竞争力。

未来，公司将建立高于市面标准的新工厂，实现物流端日配日供，利用数字化和物联网技术，为消费者提供更优质的产品，让中式煸鸡走向世界。

飞叔生炸隶属于上海驷驰餐饮管理有限公司，以“更具性价比的爆品集合店”为核心定位，深耕小吃赛道。

依托扎实的供应链基础与出色的产品研发能力，成功构建起可持续盈利、高市场渗透力的爆品集合店模型，凭借“品质过硬、品类丰富，价格亲民”的核心特质，精准满足消费者多样化需求。

每一个母亲都对自己的孩子奉献了所有的爱，而母亲最在意的就是孩子的健康。“少年强则中国强”，孩子的健康成长更是关乎着祖国的未来。

基于这样的初心，我们创立了“thank u mom”，坚持用无油、健康、爱的理念，形成自己的美食哲学。品牌团队花费长时间的筹备和调研，对传统炸鸡进行了颠覆式的改造，把韩国时尚、中国口味和健康烹饪方式恰到好处的结合，力争成为中国健康无油炸鸡第一品牌。

在快节奏的生活方式下，快餐的刚需属性愈发凸显。

2026年的快餐赛道正朝着本土化、多元化、品质化的方向深度发展。告别以往的单一品类，如今的快餐市场既有西式快餐的经典升级，也有中式快餐的品类创新，面品、粉类、汉堡等细分品类各放异彩。

同时，标准化的出餐流程、成熟的供应链体系，大幅降低了门店的运营难度，兼顾了翻台率与客单价，让快餐赛道成为加盟投资中稳扎稳打的优质选择。

德克士是中国西式快餐特许加盟的先锋品牌，隶属顶巧餐饮集团，坐拥强大事业伙伴。自1999年开启加盟以来，已经在全国拥有约3000家门店遍布全国所有省市。并以系统化的加盟支持、灵活的加盟方式、丰富的经营经验为加盟者经营德克士餐厅奠定了良好的基础。

康师傅私房牛肉面隶属于顶巧餐饮集团，18年来深耕精致私房美食，秉持初心不变，只为专注做好每一碗面。康师傅私房牛肉面品牌回归初心，聚焦产品。升级口味和呈现效果，诠释新中式国粹风味，造就私房体验，引领舌尖面食新境界。

王椒椒本帮面馆品牌创立于2024年，主打上海本帮面。我们对上海地道美味进行深入和细致的探索，致力于把上海老味道带到每个城市，让每位食客体验到上海老味道！传统手艺才是本帮味，必须现炒浇头，热锅爆炒，必须浓油赤酱！

野郎拉面，源于东京街头的一碗正宗拉面。二十余年间，我们坚持着同一个信念——好吃，是最大的竞争力。品牌以“小而美”为核心哲学：小，是三十平米起步、两人即可运营的高效模式，意味着低成本、低风险和快速复制；美，是对产品力的执着，从汤头到面条，从叉烧到溏心蛋，每一环都追求极致。如今，野郎拉面已在全国开出三十余家门店，既有直营的稳健，也有合营的共享。

五味草堂餐饮管理有限公司成立于2012年，其创办人程志斌先生在餐饮行业从事二十多年，几乎经历了餐饮行业所有的业态类型。

经过多年的餐饮管理经验的积累，2012年公司正式将多年潜心研发的成果——“五谷渔粉”快餐品牌推向市场（五谷鱼粉、五谷渔粉均属于我司旗下品牌） 。

2020年1月，为促进旗下餐饮品牌全方位、多元化发展，五味草堂品牌孵化园落地计划正式开启。

为了满足品牌迅速发展的需要，公司开始向企业化管理转型，以湖北武汉为总部，先后在湖南、广东、河南区域设立分公司。公司凭借在餐饮业的多年的沉淀，正发展成为一家集品牌管理、美食研发、原料供应、餐饮连锁、特许经营于一体的餐饮连锁管理机构。

武汉开心烤餐饮管理有限责任公司是一家多元化的互联网餐饮公司，始建于武汉。致力于创造最懂年轻人的餐饮品牌，团队核心成员来自全国知名餐饮连锁品牌， 具备丰富的实战经验和卓越的管理能力。

目前，公司拥有七百名员工，主张为消费市场带来全新体验。公司旗下创立并运营的“流浪泡泡•自助烤肉店”品牌，以其独特的风味和极致的性价比赢得了广泛的市场认可和喜爱。我们秉承“让餐饮创业更简单”的理念，通过标准化的管理和高效的运营，为顾客提供极致性价比产品。

奶茶甜品作为年轻消费群体的核心消费品类，始终站在消费潮流前沿，也是加盟市场的长红赛道。

奶茶甜品类赛道的核心爆发点集中在健康化、场景化与品类融合，低糖零卡、原材溯源成为产品创新核心，茶饮与甜品的搭配组合愈发紧密，品类从单一的饮品消费向休闲社交场景延伸，精细化的门店运营让加盟门槛更友好，无论是小店型的窗口店还是复合型的体验店，都能找到适配的运营模式，持续吸引创业者入局。

“柠檬向右”创立于2021年，总部位于上海。品牌以“三种柠檬，无限可能”为核心理念，“三重柠檬”配方，精选三种不同风味的柠檬，打造出层次丰富的一杯柠檬茶。

坚持每一杯都是通过暴打柠檬来制作的、激发柠檬特有香气，致力于为消费者提供新鲜、健康、轻卡的时尚茶饮。柠檬茶饮以Z世代为主，“低糖” 、“0卡糖” 、新鲜、健康、轻卡的时尚茶饮，成为增速最快的茶饮品类之一，更是年轻人对健康追求的一部分，每日不可缺少的饮品之一。

柠季柠檬茶专门店是一家以茶饮品牌开发、茶饮数智化管理、数智化营销、拓展为一体的餐饮集团。

柠季柠檬茶专门店于2021年2月8日在长沙开立第一家门店，截至2024年签约门店超过3000家。2021年7月完成数千万A轮融资，投资机构为字节跳动、顺为资本；2022年1月完成数亿元A+轮融资，投资机构为腾讯，老股东超额认购。

柠季定位清爽自然的手打柠檬茶，依托清爽解腻的柠檬茶系列饮品及潮流有趣的品牌态度，重新定义新式柠檬茶，深受各年龄段消费者的喜爱与认同。柠季致力于推动柠檬茶行业向更具年轻化与专业化发展，在保持产品稳定的同时不断探索更具特色的全新柠檬茶产品，结合精准线上传递”去油青年”的品牌理念与更流有趣的生活态度。

张友纪糖水铺坚持真诚、匠心、创新、共享的品牌价值观，主打中国下沉市场，坚持手作、健康、鲜做的理念；目前市场上传统甜品（主要包括中式糖水、糕点等）以34.9%的市场份额占据行业首位，正成为越来越多消费者的热门选择。

当前甜品市场超70%消费者为女性，18-35岁年轻群体是绝对主力。除口味外，她们更关注甜品品质和健康属性，倾向于选择“低糖、低脂、使用天然食材制作”的甜品。同时，该群体愿意为优质消费体验和舒适环境付费，偏好在高品质甜品店享受下午茶及社交时光。所以张友纪选择建店面积在50-80平，在投资合理的情况下可以给消费者更好的堂食用餐体验，用一碗鲜做的好糖水抓住消费者的味蕾。

咖啡赛道在2026年迎来全民普及化的关键节点，成为加盟市场的新晋热门风口。

随着咖啡消费习惯的下沉，三四线城市成为咖啡加盟的新蓝海，同时一线及新一线城市的社区咖啡小店持续崛起，咖啡赛道呈现便捷化平价咖啡与品质化精品咖啡双轨发展的格局。

标准化的制作体系、灵活的门店选址模式，让咖啡加盟不再局限于高端商圈，社区、写字楼、校园周边均能落地，满足不同创业者的投资需求，赛道发展潜力持续释放。

在纷杂的咖啡市场，贝瑞咖啡创造了一种更轻松获得好品质的咖啡新体验：更日常、更亲近、更便利，让咖啡回归到日常生活的基本面，让品质成为标配。多种店型打造符合年轻人审美的空间，时尚、简约、有质感。

代数学家咖啡algebraist coffee，2015年诞生于江南水乡——苏州，作为苏州引领性本土咖啡品牌，秉持科学的方法，从世界各地汲取甄选咖啡豆。旨为大家制作每一杯品质咖啡。

用数学的方式演算严谨的咖啡制作方案，研发一系列独特的咖啡工艺与配方打造“高质x中价”的咖啡产品。

打造属于algebraist的标准化作为经典，内容化作特殊企划的原创「中式」时尚美学空间。

BeanStar比星咖啡是一家集合精品咖啡与现代新式茶饮的创意饮品连锁品牌，比星咖啡以更亲民的价格，更新颖且极具质感的产品，为大众消费者提供多元化的饮品选择。

在后消费时代，刚需零售的加盟价值愈发凸显。

2026年，消费者对购物的便捷性、商品的新鲜度与本土化需求持续提升，同时年轻消费群体的崛起也让零售赛道迎来品类创新，潮玩文创等年轻化品类与民生刚需品的融合运营成为新趋势，为门店注入更多消费吸引力。

社区零售小店凭借贴近消费场景、高复购、轻资产的优势，搭配潮玩等特色品类的加持，成为零售加盟的核心方向。此外，数字化的会员管理、精细化的选品策略与本土化的供应链布局，让零售门店的运营效率大幅提升，适配不同城市层级的创业需求，赛道发展稳中向好。

钱大妈成立于2013年，在行业内率先提出“不卖隔夜肉”的经营理念，通过“日清模式”及“定时打折”清货机制，坚定落实产品不隔夜销售。专注社区生鲜13年，经营的生鲜食材包括蔬菜、水产、水果、猪肉、非猪肉、蛋奶、加工食品以及综合标品共8大类，为消费者提供一站式食材购买服务。

作为社区生鲜连锁品牌，钱大妈经过十二年稳健运营、高速发展，曾荣获“2022全球独角兽企业500强”、“中国农业企业500强”、“中国连锁百强企业”、“广东省民营企业100强”、“中国独角兽企业”、“广东省重点农业龙头企业”、“社区生鲜连锁第一品牌”等荣誉资质凭借强大的数字化能力，搭建高效的供应链体系，钱大妈打通从产地的“最初一公里”到社区的“最后一公里”，将新鲜、便捷、优选的食材直达每一位消费者的餐桌。

“江小囤”品牌创立于2022年，总部坐落在江苏省徐州市，是一家专注于“即时零售”领域的创新型企业。

公司与众多知名企业和品牌建立了紧密的合作关系，共同推进“线上超市”行业的发展。作为一家具有远见和创新精神的企业，我们始终坚持以人为本、客户至上的理念，不断提升自身的核心竞争力，为客户创造更多价值，实现公司的可持续发展。

“仓满天下，万物到家”，江小囤上下一心高效协同，聚力共赢，为追求卓越的产品质量和服务水平，将不断创新和提升。

从游戏厅走向购物中心，娃娃机纷纷入驻了商场、影院等各种商业综合体内，娃娃机几乎已经成了商场购物中心的标配。

JOYMARK专注于潮流、社交、情绪价值输出空间，以互联网创新思维为消费者打造原创IP沉浸式体验馆。 通过抓娃娃+积分+兑万物+平台+流量链路打通，将线下体验与线上相结合，以一种全新的商业模式快速席卷全国。

餐饮智能化是行业发展的必然趋势，炒菜机器人赛道则成为2026年加盟市场的新兴潜力赛道，精准击中餐饮行业人工成本高、出品标准化难的两大痛点。

炒菜机器人凭借精准的食材配比、标准化的出餐流程、高效的制作效率，既能大幅降低门店的人工投入，又能保证菜品口味的一致性，适配中式快餐、团餐、社区食堂、特色菜馆等多种餐饮场景。随着餐饮品牌对智能化设备的需求持续增加，炒菜机器人赛道的市场潜力持续释放，成为餐饮创业的全新选择。

满20年的工业自动化、数字化、智能化核心技术与实战经验，致力于将经过严苛工业环境验证的尖端技术，应用于餐饮产业，推动中国传统餐饮向标准化、规模化、数字化和智能化的革命性升级；

公司提供从前端智能烹饪设备（如智能炒菜机器人），到中端数字化控制系统，再到后端云端管理平台的全链路解决方案，帮助餐饮企业实现运营全流程的数字化管理；

公司已成功为海底捞、老乡鸡等知名餐饮品牌提供定制化解决方案，助力客户提升运营效率、稳定产品品质、降低经营成本。通过数据驱动的智能系统，实现菜品溯源、能耗管理、设备预警和经营优化，提供全方位的数字化服务。

四川黑菠萝科技有限公司是一家智慧餐厨行业的新型科技类公司，依托于成都海科机械近30年的行业基础、经验和技术，延伸出集软、硬件研发、系统集成、销售为一体，立足餐饮，为行业解决用工难、管理难、效率低、标准不一等问题的总体解决方案服务商。成立至今，已取得软著27项，专利28项、并已通过双软企业认证，被官方认定为高新技术企业。

目前已为川娃子、天味、久久丫、攀华、双汇、紫燕百味鸡、幺麻子、兔行天下等知名企业提供专业产品及服务支持，业务范围遍及四川、上海、西安、贵州、云南、山东、广州、广西、澳门、泰国、新加坡等地。

创业路上，选择的重要性决不可忽视。把握消费变迁趋势，选对优质加盟赛道，才能让创业之路事半功倍。2026年的连锁加盟市场，机遇藏在每一个细分赛道的创新与升级中。作为全业态加盟投资领域的标杆展会、行业公认的市场风向标，SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展览会将成为创业者捕捉机遇的重要窗口。

2026年3月30日-4月2日，上海浦西·虹桥@国家会展中心，本次展会将行业内的标杆品牌与前沿模式一网打尽。在这里，创业者可以现场体验各热门赛道的产品与运营模式，与品牌方面对面深度洽谈，精准对接优质加盟资源，大幅降低创业试错成本，精准契合2026年加盟投资趋势。

目前展会招商工作正火热推进，已入驻品牌（部分参展品牌，排名不分先后）：

德克士、贝瑞咖啡、康师傅、肥叔锅贴、牛约堡、柠檬向右、紫燕百味鸡、老韩煸鸡、冯四孃、京脆香、比星咖啡、代数学家、烧饼部落、卤山川、猫妃榴莲、流浪泡泡烤肉、钱小匠爆汁牛肉饭、曼玲粥、五谷渔粉、朴大叔拌饭、辛一铜锣烧、甜心皮皮、猪角·猪脚饭大王、谢谢妈妈炸鸡、Kim MinHee韩式炸鸡、宝玉煮茶、EliteGlowSci、菟竹集、王椒椒本帮面馆、飞叔生炸、柠季、吉哒哒、御祥楼手工老面包子、小糕学姐、川言茶语、东池便当、乐乐茶、龙门花甲、长春堂顺时而饮、咖呲蛋包饭、丸饼炙造、阿跷锅贴、健饼煎饼、故里炸鸡、渝拌川、高筑墙、张友纪、炸鸡先锋、龙记山城面庄、DQ、棒约翰、元祖食品、稻状元、野郎ラーメン、卷三张、旗本、永和豆浆、麦设计、中创至道、云冰、厨纪、正露椒、智好味、嘉豪、嘉酒站、鸿涛包装、名乐、黑菠萝科技、木豫、蓝景光电、鹏满、佳家美、佳荣、优特、时代铝箔、正航、壹厨嘉品、蓝帆、欣维塑业、浩欣、亮派、顺多康、美霖、玛斯瑞、绝配、科杰达旺铺、拓奇、万千家具、味域、希祥、泽雷、优景、小鹅通、妙象、池上物种、公主娃娃、拓普思、键合帮帮盲、净悦洗衣、江小囤、JOYMARK、钱大妈、邻山秦选……

奔赴SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展览会现场，掘金热门加盟赛道，让创业选品更高效，让投资方向更清晰！