阿跷锅贴

阿跷锅贴是上海本土极具代表性的传统小吃品牌，始创于1989年，以独特的制作工艺和地道的本帮风味闻名。创始人沿用传统的技法和手艺加上不断的革新，延续了上海弄堂美食的烟火气与记忆。

阿跷锅贴以“皮薄馅大、底脆汤鲜”为特色。不同于传统锅贴，其制作全程手工完成，面皮筋道有嚼劲，馅料选用优质新鲜猪肉，不添葱姜酱油，仅以小火慢烘，底部焦脆金黄，带有独特的焦甜香气，一口爆汁，口味鲜香浓郁。店内还提供辣肉面、黑皮小馄饨、双档汤、咖喱牛肉汤等本帮小吃深受食客喜爱。

阿跷锅贴不仅扎根于上海，还在全国开设分店，目前上海门店数达到100+，成为社区餐饮与市井文化的代表。凭借匠心技艺与口碑传承，阿跷锅贴多次被上海本地美食栏目推荐。它不仅是一道美食，更承载了上海弄堂文化的烟火记忆，展现了传统小吃在现代都市中的生命力。