SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展启幕在即，餐饮赛道亮点抢先看！湘派烧烤头部品牌客串出品的“马王堆汉方烧烤”，在2026马年春节黄金周火爆出圈，其长沙都正街旗舰店6天营收超42万，日均客流破4000人次，再现“一座难求”的盛况。

这一亮眼业绩，是“马王堆汉方烧烤”在湖南卫视《去“湘”当有味的地方》第三季烧烤争霸总决赛斩获冠军后，首次接受春节市场的大考，最终交出的完美答卷，也生动彰显了文化赋能餐饮的强大生命力与市场竞争力。

“马王堆汉方烧烤”由客串出品旗下烧烤研究院精心研发，以马王堆汉墓中辛追夫人的饮食遗存为核心灵感，从墓中出土的漆食盒、肉类遗存及调味器物中汲取思路，复刻汉代“炙烤”古法技艺，推出古法牛炙、炙银鲴鱼等33款特色菜品，摒弃传统辣椒调味，改用茱萸、花椒特调蘸料，还原汉代王侯“重本味、尚鲜香”的饮食风味。借助湖南省博物馆的专业指导与加持，这一文化IP成功实现“从博物馆到烧烤摊”的活态传承，成为文旅融合的全新典范。

亮眼业绩的背后，离不开品牌全产业链实力的坚实支撑。客串出品背靠自有供应链中心，实现了从食材养殖、屠宰加工到研发、冷链配送的全流程把控，从源头确保每一串烧烤的新鲜品质与口感稳定。作为湘派烧烤的标杆代表，客串出品的成功不仅印证了文化赋能餐饮的巨大发展潜力，更为餐饮行业的创新升级与高质量发展提供了清晰的新方向。

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