SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展启幕在即，餐饮赛道热度持续攀升，2026马年春节新茶饮迎来全域式爆发，成为餐饮消费最亮眼的板块。

超长春节假期叠加文旅复苏与返乡热潮，新茶饮行业整体全线飘红，交出亮眼新春成绩单。热门旅游城市门店业绩普遍大幅增长，多人团餐、家庭聚饮成为消费主流；年味新品与创意主题营销深受消费者青睐，多款产品销量突破百万杯，行业整体销量与营业额均实现同比大幅上涨，呈现供需两旺的强劲态势。

本轮增长由文旅消费与下沉市场双轮驱动。全国旅游出行与消费创新高，景区、交通枢纽门店销量暴涨，小众文旅目的地成为增长黑马；三线及以下城市茶饮订单占比首超一二线，乡镇门店业绩环比增幅最高达上千倍，县城门店跻身全国销量前列，下沉市场成为茶咖品牌新增长极。

火爆背后，行业也需理性看待短期红利。春节高增长多由文旅与返乡潮带动，品牌长期发展仍需回归产品、运营与用户体验。对于餐饮创业者而言，新茶饮的全域增长态势，为加盟与连锁布局提供了清晰方向，随着连锁化、标准化成为行业趋势，深耕核心竞争力才是把握马年市场机遇、实现稳健前行的关键。

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