“红姑小厨”主打烤串、炸串 及其他特色小吃，坚持以健康、食尚、亲民为主要特色。在研发产品中，为保证最好的口感，坚持新鲜、现点现烤，同时不断改进完善酱料和生产工艺，只为给顾客更好的美食体验。 “不求最好，只求更好”是我们的研发的宗旨。而在门店经营中，一手抓顾客认可度，树立质高价优的品牌形象，一手抓出餐速度，提高单位坪效人效，从而确保单店盈利能力。正是我们对品牌研发和经营的严格要求，才有了今天回头客无数的“红姑小厨”。