为什么粥品类成为餐饮行业热门

民以食为天,无论经济怎么发展吃始终是排在首位的,这也奠定了餐饮业的市场地位。餐饮业是一个永具魅力、前景无限的行业,投资与投身于餐饮业都是可以大有作为的。

随着我国国民经济的快速发展,居民的收入水平越来越高,餐饮消费需求日益旺盛,餐饮营业额一直保持着较强的增长势头。

  在众多餐饮品类中,粥,贯穿着中国上下五千年,它历史久远,营养丰盛。喝粥看似并非高频消费,但却是外卖三大单王之一。在当下这个人们越来越重视健康的时代,粥也是自带健康属性,符合当下市场需求。

  我们以近两年非常火的粥先森煎饼果子举例分析,粥先森以粥品类为主,煎饼果子为亮点,小食作为辅助,是行业内较早一批步入品牌化运作的粥类品牌,经过不断创新发展,已成为了一家集供应链体系、品牌经营管理、自主研发及人才培训与互联网技术开发于一体的综合性现代化企业。





  之所以能发展的如此好,也是有以下八大优势。

  1.强刚需

  粥是营养丰富的健康食品,易于吸收,老少皆宜,无论什么体质的人都可以吃,自古以来有不喝酒的,有不吃荤的,但是没有不喝粥的。所以,粥店不用为客源担忧。

  2.市场广

  喝粥已经成了很多人的一种习惯,粥类美食店的崛起,让市面上的粥类美食发展的速度非常的快,大家都喜欢这样清淡的美食,粥是可以作为早餐,午餐,晚餐来吃的美食,还可以和其他食物搭配起来吃。

  3.渠道广

  粥先森煎饼果子除了店内消费外,还提供多渠道扩展客户,帮助合作商提升效率,为用户提供更高效快捷的体验。同时对接团购、外卖等多种线上平台,通过全渠道全流程的数据分析,生成维度丰富的统计报表,餐厅经营状况一目了然。

  4.稳定

  粥是中国传统的美食,人人都爱吃,粥与中国人的关系就像粥本身一样,浓稠绵密,相濡以沫。粥在任何时代都不会过时,不论八大菜系,西餐,韩餐等如何翻新,粥的食客始终不会被抢走。

  6.门槛低

  粥品类消费人群比较广泛,人人都吃的起,食客来者不拒,粥是可持续性消费的食品,粥是吃不腻的食品,消费时间短,翻台率高,粥店投资小,符合当下经济的创业目标。

  7.易操作

  相比如其他餐饮行业,粥店不需要大厨、名厨操作管理简单,粥粥有约为你提供技能培训,筹备讲解,产品规划,以及后期还有专业的带点老师亲自下到门店去帮您经营管理。

  8.无淡季

  粥是一年四季热销的大众化食品,粥能够带给人们真正的好胃口春天养颜,夏天去暑,秋天养生,冬天滋补。

  春食粥补肝明目,滋润养颜。夏食粥,清新健脾,清暑解毒。秋食粥,滋阴润肺,清血降脂。冬食粥,补气益肾,润胃健体。

  9.无库存

  在众多餐饮品类中,粥,贯穿着中国上下五千年,它历史久远,营养丰盛。喝粥看似并非高频消费,但却是外卖三大单王之一。在当下这个人们越来越重视健康的时代,粥也是自带健康属性,符合当下市场需求。



来源:餐饮杰网