随着世界信息大融合，信息大爆炸和国家逐渐与国际社会接轨，以开放包容的姿态对待世界文化以来，面包这一行业也随着水涨船高，渐渐映入大众的眼帘，因此面包，以及面包店不再是新鲜玩意儿，近几年更是爆发性的增长，使得大街上随处可见的面包店，按道理这些迹象表明国人已经在很大程度上接纳了面包进入大家的日常生活中，面包店的生意应该越来越好的，但是现实中却是有些面包店的生意确实越来越差，濒临关店，事实上面包店生意越来越差的有几个点，今天就让小编来详细解析下面包店生意越来越差的几个点是什么！

　　一、面包店生意越来越差的原因之：灯光问题

很多面包店店主因为在租金，原材料，人工费，水电费，营销推广等项目上花耗巨资，导致很多店家想方设法的去节约成本，创造利润，其中可以随意控制的就是灯光费用，有些店家为了省下那几度电，不惜把店内灯光调暗，甚至在白天关灯，但是殊不知这种行为极大的影响了顾客的购买欲望，以及破坏了买家与卖家之间的一种购买氛围，试问谁会去一家黑不隆咚的一家店买吃的？因此灯光是一个大问题，轻松明亮的灯光才是吸引顾客的一大利器。

　　二、面包店生意越来越差的原因之：哑巴音乐

　　进入一家面包店如果犹如寂静之地，很难给顾客带来那种宾至如归的感觉，更会让客人觉着这家店生意不是很好，不然不会这么冷清，而适当在店内放些轻缓，轻快的音乐则有可能让客人坐下来消费的欲望，因为音乐带给人一种温暖，安宁的感觉。

　　三、面包店生意越来越差的原因之：橱窗展柜不亮眼

　　都说人的眼睛是心灵的橱窗，那么面包店的橱窗展示柜也是一个面包店的一双眼睛，如果你的眼睛足够漂亮，足够吸引人眼球，那么顾客就能轻而易举的被你俘获，进而进行消费，反之如果橱窗展示柜破破烂烂，毫无章法，那么顾客可能就会认为面包店连展示的产品都没有，店内的产品也不会好到哪里去，因此店内橱窗展示柜得让人眼前一亮。

　　四、面包店生意越来越差的原因之：导购人员服务态度差

　　面包店隶属于服务行业，而服务行业的服务对象就是相应行业的上帝，是给你创造财富的一人，如果面包店的导购人员在顾客进门不打招呼，不为客人推荐，导购物品，不面带微笑的去迎接客人，那顾客肯定不会来消费第二次，因为顾客是花钱的不是用来受气的，现在社会讲究的尊重，毕竟自己还花了钱，因此面包店老板也应该重视自己店员的服务水平，不断地加强培训服务，不要随意对待顾客。

　　面包店生意越来越差的原因就以上几点，希望对各面包的店家有些微帮助，越努力越幸运，肯吃苦肯奋斗的终将能成功。

来源：餐饮杰网