串串香近几年在餐饮行业中的知名度是比较大的，在众多的美食小吃中，串串香是一种吃了会上瘾让人欲罢不能的食物，各个年龄阶层的人喜欢吃。正是因为它的发展市场前景广阔，经营比较容易，成了许多创业者争相竞争的项目，这其中不乏一些新手，他们就会疑惑新手创业开串串香店究竟行吗，掌握这些不用担心。

  一、新手创业开串串香店资金链要充足

       具有充足的资金链对于开店做生意是至关重要的，创业开串串香的新手尤其要引起高度重视，毕竟资金充足是开串串香店后续运营的基础支撑。所以新手要时刻记着，不要把鸡蛋都放在一个篮子里面，不要把钱都投在开串串香店上。因为是新手创业，初次尝试，开串串香店会存在许多无法估计的不确定性因素，所以需要留出一定的预留资金来进行周转。

  二、新手创业开串串香店需要找准定位

  新手在开串串店时，经过全面规划之后，就要对自己的顾客群体进行定位，因为它会影响到后续串串香店的经营问题，所以这个步骤不可忽视，经过市场考察发现，串串香作为草根美食，它面向的消费群体比较广泛，口味也是多样化，但是由于当今年轻人的消费观发生变化，年轻消费能力强，并且串串香属于比较大众化的小吃，所以新手在开串串香店的时候，就可以直接定位成大众化店铺。

  三、新手创业开串串香店要学会选址

  新手在开串串香店之前，完成自己店铺的定位之后，就要着手选址事宜。不管做什么生意，一个合适的店铺选址，就相当于离成功更进一步。开串串香店，毋庸置疑需要在人流量大的地方，这样人流量才有可能转化为客流量，交通是否便利，周围环境以及经营氛围等都需要考虑在内。此外，还需要考虑租金情况，要量力而行，选择合理的地址。

  四、新手创业开串串香店需考察市场

  新手创业开串串香店，要学会提前考察市场。首先要了解当地人的消费习惯、消费喜好、偏爱的口味，确保自己开的串串香口味能够被大众所接受。其次要学会对比，即与周围的竞争者进行对比，学习他们经营的优点，反思出现的问题，自己从中收益运用到自己的经营中，提高竞争优势。此外，还要与产品进行对比，创新出属于自己的特色产品，吸引顾客。

  五、新手创业开串串香店要掌握宣传推广方式

  新手开串串香店缺少经验，可能在宣传方面就会出现短板，大多会利用传统的宣传方式，发放宣传单，放个大音响吆喝等，这种传统的宣传方式效率低，对于新手来说起不到引流的作用。故而大家看可以另辟蹊径，选择线上线下相结合的方式进行宣传推广，比如在微信公众号将开业信息和优惠活动进行展示，利用自媒体平台，美食论坛等，提升自己的口碑。

  串串香深受大家喜爱，是个朝阳创业项目，如果想要进军餐饮业的伙伴可以抓住商机，新手小白也不用担心，认真了解研究之后就可以付诸行动了。

来源：餐饮杰网