吃火锅注意这三项能有效防止长胖

现如今火锅是很多人聚餐的优选,但对于减肥或害怕长胖的人来说无疑是一种烦恼,很多人总会担心吃火锅会让自己长胖。的确,火锅的热量相较于其他美食热量确实要高上不少,如果肆无忌惮的吃,那减肥的努力可能就白费了。那么问题来了,减肥期间到底该怎么吃火锅呢?其实从锅底、蘸酱和菜品三个方面下手吃火锅就不会有负担了,接下来就给大家分享一下吃火锅不胖的小技巧吧!

  1、锅底尽量选清汤

川渝麻辣火锅是很多人的热爱,除了基本的香料外,牛油是其必不可少的配料,其热量相当高,食用之后会造成皮下脂肪和内脏脂肪堆积。因此在减肥期间更好不要选择麻辣牛油火锅,清汤锅底更加合适,比如番茄锅、菌汤锅等,其中菌菇锅底的热量算是 低的,减肥期间这一锅底绝对是你的不二之选。

  2、菜品的选择

  菜品的选择可以说是重要的一环,应该秉持着先吃素菜,不空腹吃淀粉、肉食的原则。肉食选择上,应该选择低热量高蛋白的食材,比如毛肚、鸭肠、牛肉、鱼、虾等,其他肉食和油炸物要少吃;豆制品要少吃,如油豆腐、油面筋、鱼豆腐等,其植物油、脂肪含量较高;饺子、丸子等加工品要少吃,油脂和盐分很高。

  素菜选择上,低热量的香菇、青菜等吃到饱无妨,土豆、红薯、芋头也可吃,还能增加膳食纤维的摄入;为防止水分使未消化的食物迅速离开胃,所以更好只喝200c.c.热水或零卡饮料。

  3、蘸料低油、低盐为主

  一般火锅的蘸料选择是蒜泥、香油和香菜,其中香油是纯脂肪,热量非常高,不适合食用。蘸料尽量要保持低油、低盐,以酱油、蒜泥、辣椒、醋、葱、柠檬汁、香菜为辅,这样才能控制住热量。实在嫌麻烦的朋友可以直接用海鲜酱油当蘸料,然后加上醋、辣椒、芝麻,这样味道也很不错。

   在吃火锅的时候不要吃到撑,7分饱即可,少吃永远比多吃要好,可直接降低脂肪囤积,平时记住多运动,这样才不容易发胖。

来源:餐饮杰网