在餐饮界，残酷的竞争从来没有停止过，有人专攻口味，有人主打服务，有人布置别具匠心得环境，在口味和服务都深得人心的店里总是不缺客人，所以作为一家餐饮店，特别是开火锅店这种口味大众化，在口味和产品上已经做出创新的店铺，接下来需要卷起来的就是服务了，那么对于一个餐饮店来说，好的服务要做到哪几点呢？
1.尊重客人的选择
餐饮店服务员上岗前一定要记住，一定要充分尊重客人的选择，在客人不熟悉菜单或者不知道点什么菜得时候，服务员可以给客人适当给客人推荐店内特色菜，但是要最大程度尊重客人的意愿，切勿过分引导顾客消费，容易招致顾客产生反感情绪，从而对我们的餐厅产生负面印象，这就对我们得不偿失了。
2.适当阻止过多点餐
只要是做过餐饮，一定知道，如果顾客在店内吃得过多或者剩下的菜过多，一来顾客的体验感并不好，二来也会造成食材不必要的浪费，对餐饮店来说是不利的一件事，所以，餐饮店在客人点餐时可以适当的提醒客人不要过多点餐，但在提醒客人时注意不要喧宾夺主，还是要以顾客的意见为主，作为服务人员，要尽可能在谦卑和妥帖的前提下，让顾客感受到适当的亲近感。
3.优雅上菜
餐饮店服务员在上菜时一定要做到上菜菜品轻拿轻放，一是避免菜品出现撒漏的情况，二是可以给予客人很好的尊重，在上菜期间，服务员可以贴心地告知顾客呈上的菜名，加上一句请慢用，相信没有一位顾客会不喜欢这样妥帖又温柔的服务方式。
4.留意顾客的需求
服务员做的就是服务的工作，能够及时地帮助顾客解决相关问题且能够快速的反馈是一件非常加分的事情，服务员在工作期间应该注意随时留意顾客的状态，如有顾客有求助服务员的意向，要及时询问并予以解决。
5.切勿过多逗留
很大一部分的顾客在就餐期间是很不喜欢服务员过多参与的，为了给顾客一个良好的用餐环境和空间，服务员在上菜过后尽量不要在餐桌前过多逗留，只需在顾客有需要时上前提供帮助即可,保持距离感。
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