2023年3月8日女神节，孙小鹿和好望水心动联名，创新研发联名款「茉莉桃桃」提拉米苏，结合好望水望桃花果汁气泡水的美好寓意，上线「桃」你欢心套餐，带来了一场小鹿乱撞的春天，话题上线即爆，首周GMV突破1000万，首周订单数突破22万，首周话题曝光量突破4000万。

凭借惊艳口感和吸睛颜值，在抖音、小红书等种草平台持续出圈的孙小鹿，以产品创新能力为核心竞争优势，自2022年5月正式对外放开加盟，截止到目前，门店已覆盖南京、上海、青岛、广州、苏州及一二三线60多个城市和地区，门店数量超200家，待开业门店数量超80家，全国门店单店单月销售额最高180万，单店单日最高超12万。

品牌不断向上发展的同时，市场趋势、消费需求也在不断升级，如何赋予品牌形象更丰富的情感内涵？如何创造更懂年轻人的生活场景和生活方式？从网红到长虹，孙小鹿小步快跑，快速迭代，在产品创新、门店经营、加盟商管理、品牌营销等各环节各链条中持续深耕，聚焦长期主义发展路径，走向更广阔的下沉市场，走进千家万户，是孙小鹿品牌发展的必经之路。

公司名称：南京小时味餐饮管理有限公司	店铺面积：不低于40㎡
加盟模式：单店加盟	投资金额：29万元-32万元

2019年孙小鹿带着“见证美好”的使命诞生了。小春日和的美好生活，我们尝试用一块提拉米苏表达，希望在平凡的日子里传递爱、美好和陪伴，守护并陪伴着鹿友们走过人生的每一个重要时刻。

●2017-2019年，南京一只鹿（孙小鹿团队品牌）被“世界女排大奖赛”南京主办方指定为唯一烘焙供应商，不断打磨产品，把赛事对甜度、脂肪的平衡要求，带给每一位客户；

●2019年，一只鹿正式更名为孙小鹿，第一家店落址南京羊皮巷24号，专注切块提拉米苏的产品创新与口味研发，打造小春日和的堂食消费体验，传递提拉米苏的美好心意；

●2021年，从切块堂食到礼盒装的诞生，把提拉米苏变成了精致的礼物，带到更多的地方，分享给更多的人；

●2022-2023年，孙小鹿持续匠心研发，配方减糖升级更健康的同时，取材自然，致敬经典，推出大师作系列四大提拉米苏必吃榜，致敬意大利经典口味；

从首店诞生到走进多城链接千万鹿友，从一款经典口味研发到十余种爆款创新出圈，6年沉淀，厚积薄发。

孙小鹿以经典提拉米苏为创新载体，口味研发融合四季时令水果与新鲜食材，搭配不同口感的咖啡饮品，打开健康美好生活新方式。

从切块堂食到礼盒装的诞生，孙小鹿作为“盒装提拉米苏”零售模式的创新者，掀起了节日、纪念日、下午茶及闺蜜伴手礼的消费潮流，在品牌表达上传承提拉米苏的美好心意，锁定“美好时刻，小鹿陪伴”的品牌态度，向世界分享爱与美好，带领中国西点品牌走向世界。

在传递“美好时刻，小鹿陪伴”的品牌态度的同时，顺应“让中国西点品牌走向世界”的品牌使命，在美学表达上拥抱世界，缔造品牌的国际化气质。

我们把美好的心意藏在了名字里，“deer miss you”“亲爱的，我想你”，这是世界上最有魔力的告白，也是孙小鹿爱的告白。将英文（deermisu）作为品牌主识别，让品牌内涵更多元、包容；同时通过心意橙 X 治愈奶白营造慢下来的松弛感，持续传递品牌“陪伴、分享”的美学生活理念。

空间体验从一处处细节出发，构建小春日和的品牌体验，从进门、点单、等候到堂食的仪式感、打包带走的礼物感，穿过提拉米苏的香气、撒粉的大师傅，坐下来，去品尝、去分享，去感受，把品牌想要传递的爱和陪伴，松弛感和愉悦感落到细微实处。

同时，在品牌空间标准化打造中立标杆，树样板，强管理，从门头形象到整体空间动线、设备摆放到出品、运营都有严格标准，保证每家门店从品牌体验到出品与服务的稳定统一。

严选进口咖啡原液、手指饼干、马斯卡彭芝士，可可粉等原材料，产品创新遵从意大利纯正配方，经过改良迭更适合国人口味。

2022年，法国知名甜品专家、世界法甜冠军、米其林三星主厨Nicolas Pierot正式成为孙小鹿提拉米苏全国品牌研发顾问。

2023年，孙小鹿推出大师作系列——“经典可可”、“伯爵”、“抹茶”、“芋泥”四大提拉米苏必吃榜，致敬意大利经典口味。未来的孙小鹿将更笃定地专注产品品质，让中国西点品牌走向世界。

在遵从意大利纯正配方的基础上，结合“四季时令水果+美好寓意”定期推出季节限定新品，建立“三不承诺，三真品质”的产品标准体系，坚持用“真可可、真水果、真奶油”做出一份符合中国胃的提拉米苏，打造风靡年轻消费圈的鲜果系列提拉米苏。

原料、口感持续创新的同时，孙小鹿研发团队持续打磨产品工艺，半年时间专攻研发降糖工艺，最终实现减糖不减味，0损失提拉米苏口感。

在产品包装上，孙小鹿传承中国包袱文化美好寓意，创新中国式提拉米苏包装风格，打造礼物的仪式感。

产品命名上打造“美食+文化”双重体验，定位“柿柿如意”“大桔大利”“桃你欢心”“万物生长”等系列提拉米苏命名，深耕孙小鹿“美好时刻，小鹿陪伴”的场景产品融入。

秉承“月月有活动，季季有联名”的准则，孙小鹿以提拉米苏为基，创新研发系列甜品+饮品。以「主题化、系统化」的思路开发产品，推出了「黑胶生巧布朗尼」、「像素甜心慕斯蛋糕」等不同主题的产品系列，并与迪士尼草莓熊、大牌综艺闺蜜好美、新锐品牌好望水等合作推出联名系列产品。

创意提拉米苏+more不只是品类的补充，更是消费场景的拓展。未来孙小鹿将不断延伸“提拉米苏+饮品”等多种经营模式，满足更多的消费体验和消费场景。

因为热爱，奔赴山海。从1个人到1群人，从1家店到200家店，孙小鹿初心深耕有爱、陪伴、成长、共赢，从传承到创新，孙小鹿坚持回归产品，回归本质的消费体验。

6年砥砺，我们相信用心的品牌是时间的朋友，未来，孙小鹿将带着“让中国西点品牌走向世界”的使命，坚持从美好生活中汲取能量，创新研发每一份“提拉米苏+饮品”，走进日常，走进千家万户，持续创造平凡日子里自然美好的味道。