2025年，餐饮产业链上游的供应链巨头集体“向下”，从幕后走向台前。荷仙集团开起“藕小曼”糖水店、克明食品布局“陈克明面

2025年，中国新茶饮行业正式迈入“规模扩张”向“价值深耕”的转折期。大健康消费崛起、加盟模式优化、出海探索提速等趋势，

以健胃消食片闻名的江中医药，跨界推出含药食同源成分的“健消火锅底料”，凭借“健胃消食”差异化定位走红，小红书店铺累计销量

烤鱼赛道正迎来全国化扩张浪潮。师烤·豆花烤鱼从华南辐射至宁夏、河南等多省，烤匠走出川渝登陆北京后日均排队超千桌，半天妖门

元旦前夕，北京各大商超的低度酒促销专区人头攒动，“00后”消费者扎堆选购颜值与口感兼具的新酒饮。数据显示，我国低度酒市场

抖音播放量超338亿次、小红书浏览量达39.1亿次，炸鸡品类持续占据消费热度高地。但在美式、韩式炸鸡主导的市场中，差异化

半自助餐饮模式正席卷餐饮市场，从自助小火锅的爆发到地摊烧烤的走红，这一兼顾性价比与降本增效的模式，成为 SFE 第 41

预制菜引发的餐饮舆论风波中，行业呈现鲜明分化：老乡鸡、萨莉亚等平价品牌凭预制菜稳坐刚需市场，新荣记等高端餐饮靠现制工艺筑

在 2025 年经济稳定但消费需求分化的背景下，中国电商消费市场呈现 “情绪快充” 与 “长效定心” 双轨并行的鲜明特征

在 SFE 第 41 届上海国际特许经营及连锁加盟展聚焦的餐饮连锁化浪潮中，海底捞正上演一场跨度两年的战略转型：从高端海

近日，麦当劳中国确认部分餐品涨价 0.5 至 1 元，“麦当劳涨价了” 迅速冲上热搜。这并非个例，近年来年底调价已渐成常