SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展，餐饮行业的“冰火两重天”成为热议焦点。2025年，中国餐饮经历了一场残酷的“

一个现象级话题引发热议：统治大众味蕾与钱包的餐饮品牌，背后多有河南力量支撑。蜜雪冰城、锅圈食汇、巴奴、广顺兴等遍布全国的

在SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展上，“餐+酒”融合赛道成为焦点，而国内市占率最高的餐酒吧品牌COMMUNE幻

在餐饮同质化加剧、淘汰率居高不下的当下，SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展上，日式餐饮的创新玩法引发热议。如同成

2025年底，旋转自助烤肉新模式席卷餐饮市场，SFE第41届上海国际特许经营及连锁加盟展，融合回转带与自助烤肉的创新形式

近期，餐饮赛道的新风向格外引人关注——茶饮品牌集体加码糖水赛道，成为展会上的热门话题。其中，CoCo都可以广西软糯木薯为

免费续筒骨、无限涮青菜，人均仅33元就能实现“大口吃肉自由”——筒骨火锅凭借极致性价比走红，成为社区餐饮的热门选择。这种

师烤·豆花烤鱼从华南走向宁夏、河南，烤匠走出川渝登陆北京后日均排队超千桌，半天妖门店突破1200家覆盖20余省市……20

餐饮圈大排档风强势翻红。朱富贵火锅全国门店破30家、王和李海鲜火锅大排档开出百家门店，就连海底捞也携苗师兄鲜货排档入局，

当 “现炒” 成为中式快餐的核心风口，乡村基集团用两大品牌双双破千店的成绩，坐稳 “中国现炒快餐大王” 宝座。而其从纯直

抖音播放量超338亿次、小红书浏览量达39.1亿次，炸鸡品类持续占据消费热度高地。但在美式、韩式炸鸡主导的市场中，差异化

在 SFE 第 41 届上海国际特许经营及连锁加盟展聚焦的餐饮连锁化浪潮中，海底捞正上演一场跨度两年的战略转型：从高端海