餐饮店的服务需要做到哪几点-SFE餐饮加盟展

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餐饮界的竞争一直都在如火如荼的进行中,有的人选择做口味,有的人选择做服务,有的人选择做环境。不管如何,一家店在口味和服务都兼备的同时总是不缺客人的。所以总的来说,一个餐饮店特别是口味大众化的店面,在口味和产品上已经创新了不少,那么接下来最为内卷的就是服务了。可是,对于一个餐饮店来说,好的服务究竟是什么样子的呐?SFE餐饮加盟展为大家总结了以下几点

1.尊重客人的选择

餐饮店服务员一定要做到尊重客人的选择,比如说:客人在不熟悉菜单或者不知道点什么菜时,服务员可以给客人推荐店内特色菜,但是要更大程度尊重客人的意愿,询问客人的口味人数,恰当的推荐,切勿引导顾客过多消费。

2.适当阻止过多点餐

如果顾客在店内吃到撑或者剩下的菜过多,对餐饮店来说前者顾客对于菜品不能有个很好的体会,后者剩菜过多会造成菜品不好吃剩下的错觉,这对于餐饮店来说是非常不利的一件事。所以,餐饮店在客人点餐时可以适当的提醒客人不要过多点餐,这样细致的服务也能拉近与顾客的亲近感。

3.服务热情满足顾客需求

服务员工作期间应该随时留意顾客的状态,如有顾客有向服务员寻求服务,服务员要及时上前询问并予以解决的同时热情细致的服务。毕竟,能够及时地帮助顾客解决相关问题,能够快速的反馈是一件非常加分的事情。

4.请勿过多逗留

其实很大部分的顾客就餐期间是非常不喜欢服务员过多参与的。所以,为了给顾客一个良好的用餐环境和空间,服务员在上菜过后尽量不要在餐桌前过多逗留,只需在顾客有需要时上前提供帮助热情的即可。

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