现在做餐饮，钱越来越难赚了。除了控制日常开支、灵活用人，还有一个常被忽略的“金矿”——你的菜单。行家都说，菜单就是餐厅的

当商场和社区厮杀成红海，聪明的餐饮人正把店开到意想不到的地方。从烟火升腾的夜市到书声琅琅的校园，火锅奶茶们正在六个新战场

当前，现制饮品行业正成为互联网平台争夺外卖市场的核心战场。由于高频消费特性和强大引流能力，该品类在外卖订单中占比显著高于

当城市咖啡品牌陷入“9.9元”价格战时，县域和乡村正悄然飘起咖啡香。安徽泾县的76家乡村咖啡馆一年吸引300万游客，浙江

还记得以前吃顿像样的烤鸭，动辄上百块吗？现在，这股烤鸭香正飘向更接地气的街头巷尾。最近，在北京、深圳、南京这些大城市，一

晚上九点，走进海底捞在无锡的夜宵主题店，你会怀疑自己是不是走错了地方。DJ在打碟，调酒师耍着酒瓶，荧光棒随着音乐挥舞，刚

最近，做牛奶生意的公司自己开奶茶店、鲜奶店，成了个新潮流。这不，宁夏的塞尚乳业也加入了战局，它旗下的公司金河科技搞了个新

河南这地方，继蜜雪冰城之后，可能又要出一个明星上市公司了。最近，咱们熟悉的巴奴毛肚火锅，它背后的母公司巴奴国际控股有限公