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国内众多快餐店，大多都是以暖色调为主，红色、白色、橘色、黄色、米色等颜色都是暖色调，暖色调的使用可以增添餐厅热情、温暖、欢快的氛围，可令顾客感到兴奋和开心，也能够加快就餐速度。

人都是视觉动物，菜品个性化的包装可以将门店的形象直观地展现给顾客，一定程度上可以增加顾客的好感度和信任感。针对外包装，不一定要求精致，但是如果想要品牌化管理，袋子、盒子、餐具都是统一定制的，且印有门店logo、名称等图案。

在我国，由于气候、地理、历史、物产的差异，造就了我国特有的饮食文化，经过漫长的演变，形成了一套自成体系的烹饪方式和口味，随着历史的变迁，如今被人们称为国内八大菜系。

开店容易守店难，很多餐饮创业者刚开始都是信心满满，当满怀信心的经营后，发现做了两三个月甚至半年，生意越来越差，持续的亏损让经营者苦不堪言。餐饮生意越来越差时，是应该咬牙坚持还是及时止损呢？

有些年轻的餐饮人，真的是年少轻狂，总感觉自己就是跟别人不一样，根据自己的喜好开店，喜欢什么样，就开什么样的店，因为觉得自己开店有调性，想要与众不同做出自己的风格和IP，殊不知一味地追求个性，不迎合市场，不做调研是行不通的。

这是房东做好随时变卦或者涨价的心态。现在好多房东都是认钱不认人，辛辛苦苦一年到头都是为了把房东数钱。所以我建议合同至少三年，涨价幅度合同要明确

店铺规划，说的就是对于店铺未来发展方向的预估，和商家自己对店铺发展的期待。在刚开始的时候虽然商家们对于这方面还没有一个全面的了解，但是这一步是必须要做的，朋友们需要在前期从各种渠道进行查询

市场本身就有一个规律在遵循而竞争也是随着市场的变化不断的改变，在这个基础上不难看出价格的因素与市场竞争机制是息息相关的。低价竞争的形式往往破坏了这样的和平让市场开始出现混乱，导致不同的门店开始出现不同的应对措施。

选择餐饮加盟的形式开店，可以直接使用总部所拥有的商标，极大地降低前期广告的投入，直接进入营销环节。做餐饮怕打不出名声，一个好的品牌，在宣传方面有事半功倍的效果，能帮助加盟商更好地打开市场。

开店创业选择品类时首先应该考虑行业趋势，很多时候，人们以为的餐饮行业趋势就是具有网红属性的品类，其实不然，真正的行业趋势指的是消费群体的变化、政策导向的变化、经济发展等因素，导致的短时间内不可逆的消费行为变化。

顾客与目标群体有着很大的区别。开门做生意，来的都是顾客，顾客顾客，就是前来惠顾的客人，目标客群还是顾客里面的一部分。目标客群，餐厅经营的方向，也就是餐厅未来针对一类人群做出的经营动作。

人都是视觉动物，通过视觉来感观身边的一切事物，餐饮也是如此，一家餐厅档次如何一眼就能看出来，今天小编跟大家聊一聊，餐饮人从哪些方面来提升高端菜品的价值，环境氛围铺垫法总结如下：