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大家都知道做餐厅需要有特色，但怎么使餐馆有特色却并不是大家都了解的。如果想要使餐馆有特色的可以进行差异化经营。那么到底要如何进行差异化经营呢？

想要做好一个项目，就要先去了解项目，这样才能为自己做出更好的判断和决策。虽然现在市面上的酸菜鱼加盟项目很多，但是我们还是要做好市场调查，全面了解项目的利弊

一家重庆火锅实体店的开店，整个流程是比较麻烦的，但同时也是非走不可的流程，但对于没有相关经验的人来说可能非常麻烦，比如消防要求等，此外，开店的装修，设计，本地供货商寻找，开店筹备，店员培训，店面试运营等等。

菜品、服务都没问题，但生意总是时好时坏，那就跟地理环境因素有很大关系了。众所周知，吃火锅是带有社交、宴请属性的，很多人都是开车来光顾，如果停车总是很麻烦，也会劝退不少人。

KTV早在2017年就引入到了火锅行业，边吃边涮边唱歌的概念早已火遍大江南北，往往是火锅品牌与当地KTV品牌相互合作，在一家火锅店中打造2—3个KTV包房，给顾客提供2—3小时左右的就餐、唱歌时间。

近几年来，在PEST即政治、经济、社会和技术的综合作用相互叠加催化下，中国餐饮连锁加盟空前迎来了加速高效发展的黄金高光时期，其卓越的市场表现和出色的成绩令人鼓舞。

一个优秀的管理需要找出人们的特长，帮助他们变得更好；询问他们希望发展哪方面的能力，然后想方设法地帮助他们学习和实践；迫使你的团队全力以赴，发挥出最大的潜能，并随时为他们提供帮助；找出每个人的特殊才能，激活他们的天赋。

不仅是开餐厅，只要是开店都知道选址的重要性，有时一家店铺的生死存亡都定在选择一刻。选得位置好，能引流，很多顾客会不请自来;选得位置不好，即使产品再好、环境再好、服务再完美，都不会引来顾客。

为什么80%的餐饮老板总被顾客屏蔽？为什么你连个朋友圈都发不好？朋友圈是餐厅的第二张脸，是餐饮老板能否成为关键IP的重中之重。

当网友在平台上看到火锅店之后都会有尝试来门店消费的冲动，这时火锅店的菜品、味道就成了锁住客流的关键。某网红火锅店就延续了重庆老火锅的五斤牛油+一斤底料的特色，在味道上做出了差异化，保证了口味正宗。

就是在选址的时候大部分人只看商圈人多的地方，但商圈人多不代表人流量高，而人流量高并不代表从门口经过的人流量多；

在营销当中店铺的产品、菜品的价格、宣传的广告和促销是四个重要要素，而店铺的产品是首要的一环。无论是以什么形式做餐饮，产品都是比较根本的支撑，只有产品好才能成就信任感强的品牌。